凌菁在肉面开了花刀，菱形网格式，开这种花刀，鳗鱼肉遇热便会蜷曲如同龙鳞片。

取底较深的盘子，铺好姜片、葱段，海鳗头部刚在盘子中央，她把处理好的海鳗身体顺时针螺旋盘绕，肉面超上，改好的花刀网格展开，尾部搭在身上，整体造型像是龙在假寐。

淋黄酒、撒盐，进蒸锅大火蒸八分钟。

蒸制期间，凌菁准备好工坊出产的火腿，让机器切末，还有葱花和姜丝。

小锅把油烧热，等到海鳗蒸好，掀开盖子。

汹涌的鲜甜蒸汽扑面而来，她迅速把火腿末、葱花和姜丝撒上，「滋啦——」一声把热油淋在上方的葱花和姜丝上。

声响清脆，香味炸开。

盘子中，海鳗油亮如同镀了一层金边，花刀划出的网格蜷缩起来，如同龙鳞。盘底的肉汁与酒混合，颜色如同浅色琥珀，底部的鲜味遇上顶部的油香葱香，极有层次感。

翠绿的葱丝、红色的火腿末和琥珀色汤汁，也使这道菜颜色相当丰富。

【盘龙鳗（食用后十二小时内：最大生命值提升10，生命恢复速度提升15。食用后八小时内：水下呼吸时长延长至三倍，水中伤害抗性提升20。）

清蒸属性：……建议售价:42城币/份。】

凌菁结束福福的录制，用筷子夹了一块鳗鱼肉，放在口中。

鲜嫩的鳗鱼在筷子间碰触时微颤，极好夹开。

入口，鳗鱼表层经热油淬炼的肌理焦香弹韧，内里却嫩如……豆腐，极其鲜美。

开过花刀的鱼肉带着油脂，相当入味，她不用怎么嚼，鳗鱼肉就「化」在口中，只余香味。

很好，这道菜也放进中午的午餐。

弄完这两道新菜，凌菁添置了大桶，把糯米和花生泡上。

这得泡足功夫才能做新东西。

她看了眼时间，快中午了。

「财财。」

「财财在！老板请吩咐( ?? 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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