还真饿了。

她想了一遍店里菜单……想吃的总是下一道。

正好，给自己做个午饭，顺便给店里菜单上再新增两道菜。

凌菁洗了个手，开始做菜！

猪里脊肉准备好，加料酒生抽和切配间刚生产出来的土豆淀粉，抓匀后加入大豆做成的植物油锁水腌制。

腌上肉，凌菁看了眼手上在炒菜、面板却对着她的福福，问：「福福，这样可以录制学习吗？」

正在炒仔姜牛肉的福福颠了两下锅：「可以的，老板。」

「……好。」

凌菁收回目光。

机器人果然跟人类不太一样，能多线程处理任务。

让新添置的自动切菜机把胡萝卜、青椒、笋、木耳都切成丝。

凌菁顺手自己切了点儿葱姜蒜末。

嗯？

她点开系统面板，挑挑拣拣，花200又买了台自动绞菜机——突然觉得这种绞包子馅的机器处理起葱姜蒜末来很方便。

凌菁把新买的自动绞菜机也放在切配间铁架上，西侧层架再添三个透明密封箱，分别放葱末蒜末姜末。

这样麻辣烫串串店里的小料台上货轻松多了。

回到灶台前，她对面板一直追踪她的福福道：「刚才这段不用加入做菜步骤。」

「老板，从哪里开始？」

「从切葱姜蒜到现在。」凌菁道：「以后葱姜蒜从切配间的箱子里取。」

「好的老板。」

凌菁用白糖、醋、生抽、料酒、淀粉和水调好酱汁。

她起锅没烧油，等锅热了倒入大豆油，热锅凉油。

油温稍微起来些，不完全烧热时下方才腌好的猪肉丝。

凌菁迅速用筷子把猪肉丝滑开，变色后盛出备用。

她留了些炒肉丝的底油，小火把豆瓣酱炒出香味。

嗯，来了——豆瓣酱的香味一出来，守在出餐口玻璃前的客人又来张望了。

这还不是更香的时候呢。

「刺啦——」

葱姜蒜末一进锅里，和豆瓣酱翻炒出更浓郁的香味。

凌菁开了大火，把胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝和笋丝全都倒进锅里。

「唰——」

铁锅瞬间冒出白气，她快速颠锅，把菜炒至断生，加入了刚才的肉丝。

豆瓣酱和葱姜蒜的香味已经完全溢出来了，凌菁就着火翻炒几下，顺着锅边淋入了刚才调好的酱汁。

「嘶——」

随着她的继续翻炒，酱汁很快变得浓郁，均匀地裹在锅中的食材上。

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