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第63章(3/3)

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乱安排,因此很是满意。


于是她优哉游哉地进入了放松活动——做下一阶段的计划。


冬至七日为她狠狠捞了一笔金,若再加上婚庆蛋糕的进项,别说买荒地,就是好地段再添间铺面、雇人手也绰绰有余。


果然,渡过最初创业的艰难时期,待资金短缺的问题解决后,接下来发展扩大就容易很多了。


首先是杂嚼铺子和糕肆,这是她资金最大来源。如今糕肆收入已稳定下来,京城做烘焙的只有她一家,没什么竞争。


想要扩大生意,可以,但烘焙人手很难批量培训出来,且开分店没有必要,长安城客源集中在这一片,使唤仆役或乘马车都能到店购买。就算不跑,他们还有“外卖上门”服务,已经很全面了。


她在笔记写下:糕肆。如何继续发展?


至于杂嚼铺子,这可做的东西太多。它不专营某一项吃食,光是不断推陈出新的零食就可以让收入持续。祝明璃之前考虑过从系统那里获得酿酒资料,搭着酒买,收入肯定能暴增。但依旧是那个问题,没人手,地盘有限。还有就是长安有酒肆、酒行,她卖酒能占多大的市场?


例如西市有诸多胡店,胡姬侍酒,属于专业喝酒的地盘,有些人就喜欢这种热闹的喝酒氛围,和零售酒不一样。且西市酒肆多为“前店后坊”之制,后院有作坊,酿造也方便,都属于大规模经营。


如果她要做酒水生意,是伴着杂嚼铺子当零售饮品卖,还是另外租赁店肆做专门酒肆?酿造的地盘又选在何处,“前店后坊”的店肆?还是挪到城外作坊?


笔记又添一行:杂嚼铺子。冬日新品?酿酒零售还是开酒肆?


说到作坊,这属于祝明璃的大后方,一直在默默提供支撑,且招募人手不似糕肆那般艰难。


所以她写下“作坊”二字,画圈,备注:必须扩大。


她现在算是深有体会,人手的招聘永远跟不上生意腾飞的脚步。宿舍必须建起来,培训也要跟上。酿酒是否通过作坊还需考量,但作坊里农具生产必须提上日程。


不知阿八学得怎么样了,赶在春播前,农具得造出来。农具造了,庄户的农业知识培训也得跟上,这样来年农田才能多产粮。


土豆得播下去,就选致病几率极低的那块地儿。冬至收入理清后,第一件事就是找严七娘咨询买荒地的事儿。


农庄写下:农具、土豆买地、农业知识培训。


书肆作为小老幺,还没开始赚钱,刚刚把创业资金投了进去。祝明璃也不偏心,四手齐抓,等货品全部买回来后,得亲自去书肆看看装潢,让秀娘试卖一段时间,再进行策略修改。


还有一点,“小卖 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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