阿伶听完, 没急着表态，而是转头看向东莞仔，语带商议, “契妈, 星仔讲得有道理, 虽然煤炉便宜, 但做吃食，卫生是底线, 而且以后做大了，温度控制不精准，出品不稳定, 砸的是我们的招牌, 我在想，如果电炉太贵, 我们试试可不可以找到些二手的好货。”

东莞仔沉默了几秒, 她心里盘算过最近收回来的几笔以前赌/场的烂账，“好，就听你们两个的，电炉就电炉, 星仔讲得对，我们现在是做正经生意，不是在街边煮公仔面, 卫生同效率, 是生存之本。”

她从怀里摸出个厚厚地信封，扔在桌上，“这是最近收回来的数，你拿去用, 要是找不到二手的好货，就拿去买部新的、耐用的，以后少点麻烦。”

星仔眼睛一亮，赶忙把信封收进自己包里，“收到，大佬！我明早就去办。”

阿伶勾唇，调侃一句，“星仔，你现在越来越有大老板派头啦。”

星仔不好意思的挠了挠头，继续翻动记事本，“设备方面大头支出后，还要买消毒设备、冷藏柜同商品的外包装，我想过两天去趟包材市场，看看有咩什么新款式，挑些靓的，拿回来大家一起选选。”

之后是工厂的人事安排，星仔眼神变得犀利，“人员配置方面，大佬你之前安排的，之后厂里的工人们会交由冰皮接手管理，这个没问题，另外我们还需要请一个真正懂做这方面生意的执行厂长，镇得住场。”

“另外，点心师傅也需要从外面请进来，按照我们的规模，起码要三个；我们自己手底的飞仔们或者城寨的街坊，做生产工人、搬运工完全可行。”

“至于采购主任呢，我就自己兼任啦，原料供应方面，大头的面粉不用愁，其他油、糖、馅料等，我们现在正在比价，一定要找到性价比最高的。”

东莞仔听着星仔这一连串的安排，从头到尾没插话，只是默默点头，她看着眼前这个曾经只会拿刀在街上搏命的细路，如今竟能把生意经念得头头是道，心里涌起一股复杂情绪，十分地欣慰。

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