段，放进盆里用清水浸泡，放入面粉，盐搓揉清洗干净血水。

加入切好的蒜末，姜末，白糖，鸡蛋，酱油等搅拌均匀。

“小满，火小一点。”

“好哦。”

热锅下油，六成油温，放入腌制好的排骨炸至金黄色捞出。

蒜末下锅，倒入刚刚炸的焦黄的排骨翻炒，然后又加入小米辣等佐料继续翻炒，最后尝一下咸淡适中就可出锅装盘。

炸排骨的香味扑鼻而来，最吸引小朋友了。

林小满一边吸着鼻子，一边吞着口水，眼睛时不时瞄一眼锅里的排骨。

“……”这小馋样儿不愧是林念安的哥哥。

“别急着流口水，还有一个好吃的菜，过来帮我剥鸡蛋。”

煮好的鸡蛋泡在冷水盆里，煮了8个。

等林小满去剥鸡蛋的时候，林风又炒了一个青菜。

“哥哥，鸡蛋剥好了。”

“来了，你看着点火，不用加柴火进去了。”

林风拿出一根细铁丝，洗干净后，在白嫩嫩的鸡蛋上轻轻一划又一划，鸡蛋就变成一块一块的。

8个鸡蛋，满满一大盘。

热锅下油，油热七成热，倒入切好的全部鸡蛋。

炸至两面金黄捞出。

锅里油比较多，舀了不少出来装进油碗里。

又把切好的姜末，蒜末，少许小米辣放进去炒香后加入炸好的鸡蛋块，翻炒均匀，加入各种佐料炒香炒入味，快速出锅装盘。

“熄火，开饭！”

一手端着一盘菜走出灶房，“开饭了，大老爷，小少爷。”

“哇喔，好香好香哟，今天吃什么菜呀，爸爸～”小家伙闻着香味儿就走不动了，跟在林风身后一个劲的吸着鼻子闻香味儿。

贺东林大步走去灶房盛饭，拿筷子。

林小满端着一盘素菜也来到堂屋。

今天比较简单，两荤一素。

“这是椒盐排骨，外焦里嫩，骨肉分离，超级美味。”夹了一块放在林念安碗里，又给林小满夹了一块。
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