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路边的老槐树上挂着块蓝底白字的牌子,写着“状元街12号”,正是他们的铺子。
“到了到了!”柳依依推开车门,一股混杂着饭菜香、炸串炸鸡香味、烤饼香的热气扑面而来,烫得人鼻尖冒汗,却透着股鲜活的烟火气。
柳爸爸跳下车,快步走到卷闸门跟前,掏出钥匙插进锁孔,“咔嗒”一声脆响,锁开了。他深吸一口气,双手抓住门沿使劲往上拉,卷帘门“哗啦——”一声卷上去,露出里面亮堂堂的铺子——雪白的墙像刚落的雪,米黄的瓷砖地光溜溜的,能照见人影,水果架和卤味柜整齐地立着,阳光透过玻璃照进来,在地上投下方格的光斑,像铺了层碎金子。
柳景光跟着走进来,眼睛瞪得溜圆,伸手在卤味操作间的玻璃墙上摸了又摸,指尖划过冰凉的玻璃:“二哥,这就是你们的铺子?这地段可真不赖!你看这装修,亮堂得晃眼,比镇上的铺子强十倍!”
“那是,咱可花了心思的。”柳爸爸得意地笑,心里高兴,他指着操作间说,“先把东西往卤味操作间搬,轻的往里递,重的多个人搭把手,千万别磕着瓷砖,这地面金贵着呢。”
三轮车是最后搬的。柳爸爸和柳景光抬着车把,张母在后头扶着车尾,三人“嘿哟、嘿哟”地往铺子旁边的小巷挪,车轮在地上碾出“咕噜咕噜”的响。柳爸爸找了个墙角,用铁链子把车锁在墙上的铁环上,拍了拍车座:“这三轮车可不能丢,短距离进货、送个货正好用,比开车灵活。”话音刚落,车铃铛“叮铃”响了一声,像是在应和。
铺子里顿时忙活起来,像开了锅。张母指挥着把铸铁锅和蜂窝煤炉摆在操作间的角落,离水池子不远不近,正好方便添水、倒废水:“就放这儿,烧火的时候烟能顺着抽风口走,不呛人。”找人抬大容量冰柜,被四个人抬着挪到最里面,插头一插,“嗡”地一声启动了,侧面很快凝起层薄霜,冷气丝丝往外冒。
“案板放这儿!”张母指着靠窗的位置,阳光正好照在那里,亮得很。柳依依拿着木质案板放在不锈钢工作台上,张母用手晃了晃,长桌稳稳当当的,她才满意地点头:“妥了,切菜不晃荡。”她又指着卤味区的玻璃柜旁,“依依那个案板放这儿,切好的卤味直接就能摆进玻璃柜,省得来回跑。”
调料专用的不锈钢货架被柳爸爸靠墙立着,三层的架子分得清清楚楚:“最下层放大桶的酱油、醋,中间层放盐、糖这些常用的,最上层摆装香料的小罐子,伸手就够得着。”挂肉的铁钩子被他钉在操作间的墙上,位置不高不低,抬手就能挂上,他特意找了根绳子试了试,钩子“咔嗒”咬住绳头,结实得很。
锋利的切菜刀被张母摆在案板旁的刀架上,刀柄一律朝着右边,整整齐齐:“这样拿着顺手,不容易碰掉。”不锈钢大盆和洗食材的桶摞在水池边,底下垫着块木板,免得磕坏瓷砖;连装菜的不锈钢筲箕都挂在了墙上的挂钩上,一个个排得像列队的小兵,看着就清爽。
柳景光看着这阵仗,忍 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>
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