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沈郊还要把这身官服脱掉。
“吃什么都可以。”
农历四月底天气说冷不冷,说热也不是很热,她到厨房里先和上一块面,这个天气正适合吃个筋道的炸酱面。
沈嫖一大早起就去买了一块肉回来,她把炉子提到院中,二郎换好衣裳正好出来。
“阿姊,我做些什么?”沈郊换上青色圆领长袍。
沈嫖指了一下菜园子,“摘两根黄瓜,然后把厨房里的豆芽淘洗一下。”
沈郊立刻就去做。
沈嫖在炉子上先炒酱,五花肉切成粒,肥的部分先下锅,煸炒出油脂,一直到肉粒逐渐变得焦黄,再把瘦肉粒放进去,锅中的油脂滋滋冒泡,再把调好的酱汁倒进去。
用的是豆瓣酱又加了一些调味料,酱汁倒入后,酱香味和肉香味完全融合在一起。
她炒好后,就把油滋滋的酱汁盛到碗中,锅中洗干净,又添上两瓢凉水。
沈嫖到厨房里把面条擀出来,面条细长光滑。
“阿姊,水开了。”
沈嫖应声,把擀好的面条放到锅排上端出去煮上,然后把黄瓜利落地切成丝。豆芽一会儿面条捞出来后趁着面汤焯水就好。
面条盛了三碗,沈郊的碗是最大的,里面的面条也是最大的。
沈嫖把黄瓜丝和豆芽铺在面条的一侧,然后又把酱汁铺在光滑的面条上面。
“搅拌一下就能吃了。”她嘴上说着,但手上又给穗姐儿搅拌好。
沈郊自己搅拌一下。
“已经闻到香味了。”
沈嫖又搅拌自己的这碗,他们在院子里吃的饭,偶尔一阵风,还能闻到院子里的花香,花虽然没有三月开得盛,但香味不散,外面的柳树正是枝叶最绿的时候。
没有春日的清冷,也没有夏日的燥热,此时正是最好的季节。
面条被酱汁沾染,酱色均匀地裹在每根筋道的面条上。
沈郊一筷子面条入口,就是又香又有嚼头的面条,焯过水的绿豆芽脆脆的,黄瓜还带着一丝丝的脆甜味道,实在好吃。
穗姐儿吃得也很香,她发现每一口还有肉粒,不过最好吃的还是阿姊做的手擀面,百吃不厌。
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