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码头边上小食肆[美食] 第41节(4/4)

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石蜜和茶粉,茶粉清香淡雅的味道绵长,而石蜜中的羊奶和糖,又香又甜,最后是若有若无的药味,真是绝佳,若是夏日里喝就再加入冰块,又解暑又是能养身。

杨钰兰是个最稳重的,她本爱吃甜食,可这个又甜的不腻,相反很香,而且也对这个样式很是喜欢,她觉得极好,记忆中阿娘也很喜欢食甜。

“阿姊,这个就是叫做奶茶吗?果然和名字一般。”

沈嫖点下头,她喝上两口就到厨房里准备炸吃食,不用烧火,直接打开炉子,锅中放油,拌好的鸡米花,麦乐鸡块,都十分好炸熟,炸的黄澄澄的。

鸡腿的酥皮很关键,她先把腌制好的鸡腿过一边水再沾上面糊,把蘸满面糊的鸡腿再过一遍水,然后裹上一次面粉,这样的鸡腿会有鱼鳞状,又大又好看。

沈嫖是把炉子提到了院子中,在院中炸的,笊篱捞出来一锅鸡米花和鸡块,简单的控过油后就倒在竹筐中,倒入的过程中还能听到外皮酥脆的响声,又把鸡腿放到锅中,刚刚入锅时不能翻动,先让它定型,趁着这个功夫,把胡椒粉和辣椒捣碎,再放些五香粉,蘸料就做好了。

尤慧在旁盯着,“阿姊,可以吃了吗?”

“吃吧,小心烫。”沈嫖特意嘱咐一句。

几个人刚刚都是眼瞧着从油锅里捞出来的,也知晓肯定烫,都提着小心。

穗姐儿用签子扎起一块鸡米花,轻轻咬一口,就是脆香,然后里面的肉很嫩,胡椒和麻椒,有点点麻味,她从未吃过这样的炸肉。

慧姐儿刚刚就想好要吃哪个了,用签子直接扎起一个大块的,阿姊说叫鸡块的,在嘴边敷衍的吹几下,然后就迫不及待的大口咬半个,烫,外面脆,里面的肉居然非常的嫩,而且好像是放了香料,她觉得酒楼里的蒸,煮,炙都不如这个香,

沈嫖边看着锅内也边吃上两块,用签子扎着蘸上蘸料,满满的胡椒味,后味还挺辣的,差不多复原出来了。

钟娘子吃上一块鸡米花就完全停不下来,再喝上一口热奶茶,她靠在竹椅上,只觉得十分惬意。

“这个蘸料是会有些辣,吃不惯茱萸的别蘸。”沈嫖觉得刚刚干辣椒放的稍微有些多了。

慧姐儿一听就觉得阿姊实在太好了,还惦念着她爱吃些辣的,忙扎个小块的鸡米花蘸上,送到口中,又辣又香,然后快速又扎上一个,彻底的给裹满蘸料。

月姐儿也跟着蘸辣椒,确实很辣,但炸过的鸡米花好像就得配这个辣椒,吃的根本就停不下来。

沈嫖见她们吃的挺多 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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