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柏渡点头,“我昨日归家后熬了半夜,写好还特意拿给我父亲大人看过,不然你以为我今日能这么容易早早出来,我大哥哥还多给我些饭钱呢。”
沈郊听闻只觉得好笑,为了口吃的可真是煞费苦心。
不过沈郊是头回见到阿姊做生意,食肆基本不到半个时辰就把所有的都卖完了,凉菜只留下一份,说是给他们吃的。
但食肆的客人们确实认准了谁是沈家二郎,瞧着他和沈小娘子眉目间相似神态就知。
沈郊也不用多费口舌一一纠正,心里好受很多,对待柏渡的态度也好的不是一星半点。
柏渡已经看透了沈郊,并且嗤之以鼻。
晌午收过摊后,沈嫖就准备着手做他们自己吃的,虽然他们俩已经各自吃过俩包子。
“你们俩把碗筷还有食肆里都打扫干净,我去买些菜。”
沈郊和柏渡一起在水井边洗碗,还要擦食肆的地。
沈嫖想着正巧昨日那铜锅送来,若是不用,都对不起她花的那八贯钱,直接去了许家那羊肉铺子,买些羊肉来,做涮羊肉吃,也给孩子好好准备一顿。
涮羊肉最重要的是选羊肉的部位,最基本的有三个,一是羊上脑,在羊脖颈后的肉,这块是羊身上最嫩的部位,入口即化的口感。
二是“黄瓜条”,这个是在羊后腿上的,肉质最紧实,涮肉吃着也最筋道。
三是羊三岔,是羊身上的五花肉,在羊臀的部分,特别肥美,吃完满口留香。
沈嫖和许老板讲过这三处,宁娘子在旁拿着刀帮忙给切片,还跟沈嫖说话,“娘子果然是开食肆的,就是会吃。”
宁娘子性格爽朗,切片的手艺极好,片出的很薄,提起来放在半空中,能看到光透过来。
“这不是天气冷,我家里的学生也从书院归家,做些好吃的,改善伙食。”沈嫖这几日和许家合作的也很不错,许老板每回送来的骨头还有肉都很新鲜。
宁娘子点头,“昨日让我家官人去娘子食肆买回来的两碗烩面,我们吃着都好吃,今日还去买了包子凉菜。”
沈嫖看那铺子里的小饭桌上还放着食盒,笑着回答她,“多谢娘子捧场。”
她提着肉,又在巷子里买条鱼,做些鱼丸来
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