一碗面后，更是赞同，从那以后他和沈小娘子更熟。

“娘子店内还是热干面吗？”

“准备换新的面食，眼瞅着天越来越冷，还是喝些汤能暖身子。”

沈嫖拿出来钱付过去。

于小哥登记在册，“娘子出新的面食，我定是要去品尝的，难不成也是需要芝麻酱做成的吗？”

沈嫖简单解释两句才出了榨油坊，回到家里就开始准备，其实烩面面片主要是在揉搓醒面里，要三醒三揉，像这样的天气，面片用油刷过后，可以保存两天左右，面的延展性还是很好。

她炖上两块羊骨头带肉，然后又把干面筋，还有海带分别都泡上，猪耳朵和猪肝泡好后再放凉水里煮开去血沫，然后直接下锅卤制，但在料上区别于猪蹄的，因为猪蹄是直接出锅食用，猪耳朵和猪肝还需要用料凉拌的。

沈嫖忙着的时候还在想，烩面原就是河南美食，是地域文化的名片，现下好像又回归于河南。

而河南的烩面店里，都会有凉菜，有经验的吃家也都知晓，这样的店里的凉菜是最好吃的。

浓厚的芝麻酱裹着面筋，面筋的蜂窝里吸满酱汁，几种不一样的凉菜放到一起凉调，粉丝，火腿，海带丝，腐竹，各式各样的，夏天必备，但冬日里吃也不可或缺。

第28章 河南烩面配凉拌菜 “不告诉你”……

把食材都处理好后, 沈嫖在院子里又煮起来昨日买来的甘蔗，没一会炉子里就响起了咕嘟咕嘟的声音，估摸着差不多的时间, 面醒后又揉，如此反复三次, 她才把面分成剂子，又擀成面片，一层层的刷上油。用干净的白布盖上, 锅里的羊汤也在用柴火小火慢炖着。

沈嫖出门准备到李家娘子的杂货铺子里, 谁知一抬头就看见一个十几岁的女孩在码头边上耍枪，红缨枪使的很是果决，在旁边指导的那位娘子有些眼熟，是昨日晌午付了所有钱娘子，那娘子竟还会武，这么远远看两眼, 就进了巷子。

李娘子的杂货铺是整个新桥巷里平日里最热闹的地方, 一般在家中照顾幼儿和父母的娘子们，都爱坐在小板凳上在这里说话唠嗑, 再有挑着扁担过去的货郎有些新鲜物，大家也都会看看。

李娘子有些日子没瞧见沈家大姐儿了，这会再见，脸上有些肉了, 貌似更好看。

“大姐儿, 有什么需要的？”

沈嫖没想到这会杂货铺有这么多人, 李娘子这么一说话，周围的这些娘子们都瞧她，她也是经营操持过大型宴会的, 那会带的人比这要很多，但不知为何这样的情况下，她竟然有些紧张。

“我找李官人。”

李娘子哦声，就引着沈嫖往后院走。

沈嫖往院子里走去，发现这院子规整的很好，虽说不是沈家那样的两层小楼，但十分很通透，种的有花，用栅栏都围了起来，有石榴树还有枣树，左边还搭了一个木架，从已经枯萎的藤蔓看，应当是葡萄了，夏日里在葡萄架下乘凉，应当也很惬意，不愧是木匠，处处都安置的都规规整整。
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