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大厨在年代文里当保姆 第184节(1/3)

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黎安安忙着给手里的烤生蚝撒葱花,才没心思去管旁边人什么想法呢。

生蚝好了。

黎安安转身扬声喊了句,“袁小四,拿几个盘子过来,装生蚝。”

“来了——”

老袁家店小二随叫随到,拿来一摞盘子。

黎安安用铁夹子往上放生蚝,“大虾也可以煮了,然后把鸡汤什么的放上桌吧,我这边快完事儿了,再有个几分钟就弄完了。”

“好嘞。”

最后做的就是苕皮,这东西好做。

薄而透亮的苕皮放在炭火上,刷上一层油,不一会儿就鼓起了一个个大气泡,表面变得酥脆,而内部则变得软糯又弹牙。

等两面都烤白了,就刷上一层灵魂酱料。

烤苕皮的另一个精髓就是内陷儿,黎安安准备了酸萝卜粒、酸豆角、肉沫、葱花香菜火腿肠粒……

馅料撒好,拿来两根竹签,先这样再那样,就串好了。

鼓鼓囊囊,油亮亮,表面还有些因烤制而成的焦脆斑点。

啧,她可真厉害。

这时,旁边的肉串也差不多好了。

肉串在炭火上滋滋冒油,油滴落在炭火上,激起一阵青烟。黎安安适时地撒上盐、孜然和辣椒面,调料在高温下被迅速激活,散发出一股奔放的香气,飘散在空气中。

黎安安咽了咽口水,又开始呼唤“老袁家店小二”,“袁小四,帮我剥几个大蒜,我要配着肉串吃!”

第158章 生蚝

东西都烤好了,

黎安安把肉串放在盘子上,递给袁野,“你拿进去吧,我把这儿收拾一下就进去。”

袁野接过盘子,进屋,把东西放在桌子上之后又转身出来,跟着黎安安一起端阳台上这些盘啊碗的,还有桌子。

衣袖被卷到手肘下方,露出的一小节手臂,肌肉线条流畅,因为用了力,便显出一层浅浅的筋骨来。

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