配菜需要时间，做菜也不快，浪费时间，利润还低。

所以渐渐的，原本有这道菜的饭馆，慢慢的也都换了新菜单，把它剔除掉了。

论一道家常菜的陨落。

……

第二天一早，黎安安煮了几个咸鸭蛋，就是之前腌的那些，算算日子，应该是差不多了。

咸鸭蛋必配小米粥，粗茶淡饭，别有一番滋味。

黎安安吃咸鸭蛋也是喜欢在大头那边磕一下，然后沿着空出来的那部分剥皮，剥出一个小小的椭圆形。

再用筷子轻轻地扎进去，就像汪老先生说的那样，“吱”地一下油就出来了，金灿灿的。

黎安安不由自主地就看着咸鸭蛋笑了出来，像看着自己的情人，所有好吃的都是她的情人。

用筷子轻轻挑开一点最上面的那层薄薄的蛋白，就能看到里面红而油多的蛋黄，蛋黄和蛋白之间竟然已经隔出来了一层橙黄的油。

黎安安还没吃，就知道这个鸭蛋算是腌好了。

用筷子夹一点蛋白，再挑取一点蛋黄，一起吃才最是好吃。

蛋白咸鲜，蛋黄起沙流油，蛋白的嫩，蛋黄的糯，里面还带着点别人不见得能吃出来，但是黎安安觉得还是很明显的香料的香气。

香得人恨不得把舌头都吞下去！

小石头应该也能吃出来，但是他现在还吃不到，嘿嘿。

蛋黄沙沙的，细腻的颗粒感，在嘴里细抿，感觉它就在嘴里化开了。

油润鲜美，让人沉迷。

吃一口，再来一勺粥，简单又好吃！

而要是不配粥，配合着糯米加五花肉，就是无敌的咸蛋黄肉粽！

提到肉粽，就不得不谈谈舌尖上的江湖了。

南北甜咸之争不断，她口味比较杂，甜咸豆花都爱吃，但是更喜欢咸的，甜粽肉粽都爱吃，但是更喜欢咸蛋黄肉粽。

端午吃甜粽子是为了映衬节日气息，更像是一种传统。[§ 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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