黎安安看着最后的成品，成就感十足——做鱼这块她还是很牛的！

不是，她做什么都很牛！

第26章 脆皮安安

两家人加起来也不多，所以也没用分桌，直接在一张桌子上吃就行。

桌上也不是只有鱼肉，也有黎安安做的其他的，永恒不变的蘑菇小炒当然也在。

靠山吃山嘛，山珍多，好吃还不花钱。

凑了八个菜，但不得不说剁椒鱼头是其中存在感最强的。

要不是黎安安之前准备了大盘子，都装不下它！

那么老大一个鱼头，而且还是把鱼脑壳儿分开两边，平铺，显得更大！

罗政委从鱼头端上桌就直接眼神锁定，跟猫似的，罗嫂子嫌丢人拉了好几下他的袖子，后来发现实在管不住就放任不管了。

原谅他吧，自从进入部队，能吃到家乡风味的时候真是越来越少了，尤其是还是这么正宗的！

更要命的是，之前他还是在不太能吃辣的地方，那边吃饭它就不放辣椒，菜里加点辣椒像是能杀人，嘴巴真是能淡出个鸟来！

可不把人馋坏喽——

还是来这边好，有小黎同志在，小黎同志就是他的救星！

黎安安也是这么想的，如果罗政委时不时可以弄来这样的好东西，她帮着做个饭那也不是不行。

他出食材，她出手艺，他们都有美好的未来！

剁椒鱼头算是湘省特色，主要就是鲜、辣、嫩、香，层次相当丰富。

鱼头很大，而且部位不同，口感也有很大差别。

比如，最嫩的部位，也是会吃的人吃剁椒鱼头下第一筷子的地方，就是鱼唇。

鱼唇肉和鱼身上的肉不同，呈半透明状，吃起来有一种糊嘴的胶质感。

再往下，鱼脸肉和鱼唇肉相邻，也叫“鱼划水”，因为它是在鱼鳃后面，鱼靠鳃呼吸嘛，这块肉频繁跟着一起运动，所以也是极其嫩滑的，还嫩而不散，并且蛋白质丰厚。

还有鱼脑，也叫“黄金脑”，因为太嫩，不能夹，需要用筷子挑取，吃起来 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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