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姜南把皱起来的衣裙理整齐,她出门就看见周氏拿着湿帕子端砂锅。
“不用,可是端到灶房去。”
“是,里头的吃食还得拿出来用刀切呢。”
姜南跟在周氏身后一起进到灶屋。
周氏捏着湿帕子把砂锅盖子揭开,肉香四溢,映入眼帘的是几根长条形的黄金色状物。
鸡蛋饼被摊得薄薄的,姜南卷肉的时候,有一根被她不小心给戳破了。
酱汁腌制过的肉,味道足,蒸熟之后,深红色的生肉变成浅粉色的熟肉,透过破掉的蛋卷皮,还能看见缀在上头的绿色葱花。
“阿娘,我来切。阿娘帮我把今早留下来的两块豆腐切成小块,我一会再炒一个豆腐,就能吃晚食了。”
“好,阿娘这就去。”
姜南伸手试探一下蛋卷的温度,还能接受,她伸手拿起来放在菜板上。
姜南又唤了一声沈安,让他舀了一瓢水来,先把刀洗干净。
蛋卷切成大小适中的薄块,金黄蛋皮包裹住流油的肉馅,葱花点点,味道入鼻,光是这样看着都已经要咽口水了。
“嫂子,蛋卷原来是这样子的。”
嫂子做菜的时候,他没能瞧见,最后做出来的蛋卷,肉里有蛋饼,层次分明,当真诱人。
“嫂子,我来端。”
沈安自告奋勇,一双眼神采奕奕地看着姜南,神色间满满的期待。
“行,你端,不过你可得小心一些,一会路上可别被小老鼠偷吃了。”
姜南看着沈安尽力压下馋得不行的小嘴,可他的眼神已经暴露了。
“不会给小老鼠吃的。”
沈安警觉,哪里来的小老鼠这么贪吃,怎么能吃他的蛋卷呢。
姜南看着沈安护犊子一般端着菜往堂屋去,她拿着碗到外头,装来番薯粉。
阿娘已经把豆腐切好了,刚才做蛋卷的时候,肉沫刚好还剩点,她再兑个淀粉水,炒个肉沫豆腐。
大锅空出来,切好的豆腐块冷水下锅煮开,再捞出。
姜南把豆腐捞起来,锅中水舀干净,再往锅里倒油烧热,她又把剩下的肉沫 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)
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