“这豆腐做法比之豆腐干更甚，也更多，豆腐干能做的，豆腐也能做。”

话尽，李怀也听出来了。

豆腐的做法比豆腐干多多了。

“请姜姑娘赐教，我自当不会让姜姑娘白说。”

“李掌柜哪里的话，这豆腐鲜嫩，若是做成全民皆能食之物，只需要将其切块，辅以丝瓜，少许油煎炸两个鸡蛋，再以少油将丝瓜炒软，辅之两碗清水，鸡蛋和豆腐块倒进去，只需一点盐调味，便是一道简单的养胃营养汤。”

“妙哉，妙哉。”

丝瓜，鸡蛋不算多贵的吃食，与豆腐一起做，作为大菜最后的清胃汤，也是别有一番风味。

李怀眼眸放光，期待着姜南多说一些。

姜南也没让李怀失望，接下来又说一道吃食：“豆腐一大块，捣碎，加以红芦菔丁，葱花，酱汁，香粉，盐，再将鸡蛋液倒入，搅拌均匀，揉成饼状，小火油煎至两面金黄，香酥脆口的鸡蛋豆腐饼作为前菜也不失为一道好菜。”

“是极，是极。”李怀连连称好。

“李申，你把老钱叫上来。”

李怀自己听，只觉得简单的几样食材组合起来，就能做出一道吃食，他不知具体做法，虽听了大概，还是让厨子来要好些。

“掌柜的何事？可是姜丫头又说什么新做法了。”

钱大厨知道楼里把豆腐买下来之后，他就一整桶端到后出去，先尝尝味道。

很清淡，若用油炒，是可以染上其他味道的。

他还没来得及尝试，就被李申急吼吼地喊上楼。

“你倒是清楚得很。”李怀打趣道。

“姜丫头，你再与我说说，李掌柜哪里懂做菜。”

姜南已经说了两道，重复一次也无妨。

“是个法子，确实如你所说，这两道吃食，也适合百姓。”

钱大厨细细琢磨，脑中好似已经在演练两道吃食的做法。

“还有呢，还有呢。”钱大厨最近也因为酒楼美味争鲜赛苦恼，这两道吃食让他打开了另一个思路。

以前，他们总是把吃食做得精致，用尽昂贵的好食材，专为贵族所做， 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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