晒得太干，若是不察，还有些扎手。

“小安，你去帮阿娘准备明日出摊要用的，这里嫂子自己来就好。”

沈安本跃跃欲试想帮忙，见嫂子这样说，他又转身去帮周氏。

仙草需要先泡一会，把晾晒时沾上的沙子灰尘这些泡出来。

姜南烧一点草木灰，用滤帕过滤沉淀出碱水。

洗干净的仙草直接放入锅中，加清水，沉淀好的碱水也一起加进去，直接大火开始煮。

等锅中的仙草第一次煮沸，大约三刻钟左右，转成小火，继续蒸煮一刻钟。

半个时辰过去，姜南离开灶间，她先用汤勺舀起锅中的仙草，煮过的仙草，用手摸一摸，湿湿滑滑的，差不多就算是煮好了。

姜南准备的滤帕就是之前晒番薯粉的，她把它洗干净之后，又晾干，可以重复使用。

稍大一些的仙草，直接用锅铲和汤勺捞出来，剩下一些不好捞的，倒进滤帕里，过滤出汁液。

木质的盆颜色偏黄，里头装着一盆黑乎乎的汤水。

“嫂子这是什么啊？”

沈安帮着周氏把出摊要用的食材准备好，抬眼就看见自家厨房冒起炊烟。

院子里晒着的仙草叶不见。

他就知道嫂子又在做吃食。

“仙草冻，一会我再做点芋圆，你去把蜂蜜拿出来，做好保准好吃。”

姜南舀出一些红豆泡着，一会做点蜜红豆，芋圆，加进仙草冻里，凉丝丝，甜咪咪的一定好吃。

正好草木灰水还剩了不少，豆子也是昨晚就泡着的，姜南提一桶水，先把石磨洗一洗，准备磨豆子。

如果能成功的做出豆制品，她的小摊又能多一笔收入。

“小南，你要磨番薯浆吗？”

“阿娘不是，磨豆子。”

洗好石磨，先磨糯米粉，把三色芋圆和蜜红豆做好。

时辰还早，她把泡了一夜的豆子，少量多次地放入石磨中。

推石磨很费力气，姜南和周氏换着来的。

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