小碟一直都跟在姜南的身边，锅中蒸煮的红枣和薯蓣差不多可以了，她只能把牛奶糕的事情交给别人。。

牛奶糕还有些清亮，还得再煮一会儿。

小碟听见喊，走过去，听见姜南说，这东西需要一直搅拌，等到变得黏稠乎乎的就可以倒入她之前找来的模具里。

为了小姐，她很用心地搅拌着。

外面忽然有人喊了一声姜南。

姜南应声出去看了一眼烘干的紫薯片，捡起一片，轻轻一捏。

干燥能用。

她让人把紫薯片用碾成粉。

紫薯粉可以用来做枣泥糕调色的。

好在人多，食材也备得全。

一边等着紫薯粉。姜南也进到厨房把蒸好的红枣端起来，先切碎，跟剁肉馅一般。

等到红枣细碎之后，放入容器，加一点清水，再换小刀混着水一起剁成枣泥样子，虽然还有颗粒感，不过影响不大。

蒸熟的薯蓣直接压成泥晾着。

加糯米粉开始揉成圆团。

“姜姑娘，这奶糊已经粘稠了，接下来做什么？”

小蝶把火退掉，砂锅也端开。

姜南回身去看一眼，熬得还不错。

她让人倒进木制模，让人拿去冰窖里放一会，一个时辰后拿出来。

姜南继续搓着枣泥糕。

搓成团的山药团，加一点磨好的紫薯粉，把山药泥丸调成淡紫色。

一半白一半紫，颇有些绘画的感觉。

调好色之后，压扁，把做好的枣泥馅包进去，而后捏紧收口。

直到把最后一个山药球包完，姜南才拿着糕点模具定型。

是最简单的花瓣模具，不过府中定制的时候，定然是找了好的木匠，上头印出来的形状也很精美，每一笔凹陷凸起，仿佛真的有一朵花在眼前绽放。

压好之后，丫鬟们用印着梅花的盘子把糕点装好。

面上有些不相信。

她家小姐也爱吃糕点，可清江县的糕点铺子几乎寻了个遍，也没找到合小姐心意的铺子。

这位姜姑娘就把这俩东西蒸熟，味道能好嘛。

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