觉不到，两个孩子跑得一头汗，脸颊都红彤彤的。

“小安带着妹妹去擦脸，洗手，嫂子给你们放堂屋，歇会再吃，刚出锅可烫。”

姜南嘱咐完，看着俩孩子去洗手，她接过掌勺。

三个婶子，还有她阿娘全都在厨房看着她有条不紊地炒菜。

姜南把焯好水的非常舀起来沥水，排骨还在煮。

她干脆先炒肥肠。

猪油刮一小块，倒入沥水的肥肠，炒油脂，先加入葱蒜，再加姜南自制的油辣子。

等炒出红油，加酱汁，和其他的调味料，加糖粉和盐，大火翻炒。

肉白色的肥肠，染上红衣，辣椒炒出香味，直冲鼻腔，最后加入准备的配菜，继续翻炒。

排骨好了，肥肠也出锅了。

周氏接过手，开始蒸饭。

“小南手脚真麻利，这哪用我们帮忙。”

孙柳正在切肉片，何素雅和杨秀花就在灶间看火。

姜南的动作一看就是灶上一把好手，熟练得不行，做出来的味道，也让人垂延欲滴。

姜南先调糖醋汁，一点点白酒，加酱汁，还有调色的黑酱汁，加糖粉和醋汁。

姜南今日要做的是糖醋排骨，倒油放冰糖炒糖色。

焯好水的排骨倒入，翻炒上色，倒入糖醋汁，加葱段姜片，加清水没过锅中排骨，开始炖煮。

出锅的菜色多起来，院子里的人也来不少，都是之前帮工的叔伯。

他们没好意思拖着全家来。

村长家来了沈文和杨婶子，沈江叔家来齐了，孙婶子家也是都来了，其他几位也都只让做工的人来。

“这味道真是香啊。”

“你还真别说，昨日没吃，还有些馋。”

沈安小小一人，还知道怎么待客，他学着姜南的样子，装好南瓜糕，招呼着叔伯们吃。

“小安，真是懂事。”

沈安被夸得满面羞，带着茯苓就去堂屋。

姜南最后收汁排骨，起锅装盘，再做一个水煮肉片，炒两个时蔬，做一个南瓜汤，暖居宴就齐活。

姜南一出来，院子里摆着的 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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