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第16节(3/3)

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太好看,但是吃起来就不是了。

这些起皱的地方最能藏汤汁,咬一口猪肚,鲜香微烫的汤汁能盈满半个口腔。

费多巴看上去相当爱吃辣,嵇瑶想了想,就将改完刀准备放回汤里的鸡块取了一半出来。

口水鸡最重要的就是调料,但是嵇瑶要做的偏向家常版,就可以不用那么讲究。

切碎一点蒜末,再加上辛香扑鼻的辣椒粉,用热油一泼———

刺啦!

细小的油泡在白瓷碗中不断翻滚,蒜末和辣椒的香气在瞬间就被激发出来,混合着油香飘遍了整个厨房。

趁着油温尚在,加入盐、生抽和耗油,再放进一点点白糖提鲜。

当然,花椒粉是必不可少的。

将料汁淋在鸡肉上,雪白的鸡肉立马就覆盖上一层红色的轻纱,鲜红色的辣油点缀在肌理分明的鸡肉上,看上去就让人食指大动。

趁热吃上一口,鸡肉软滑细腴,却又不失韧劲。

只消用牙齿轻轻一咬,鸡肉和骨头就自动分开。

刚接触到的可能是鲜辣微麻的料汁,辣味自动在口腔中弥漫,花椒的麻随着温度升腾,在口腔中的存在感愈发明显。

可是随着不断地咀嚼,鸡肉内里的汁水也会不断溢出,和咸辣的料汁交织在一起,鲜味更加凸出。

猪肚鸡汤这个时候也微微亮了下来,正是最适合入口的温度。

啜饮一口,猪肚和鸡肉的香味全部融进汤里面了,汤汁浓郁,流过碗边的时候还微微挂壁。

鲜腴的香气一下就能占据整个口腔,细细品尝,白胡椒的风味杀出重围。又让汤的风味更上了一个层次。

辛辣的香料更添一分暖意,微烫的汤汁沿着喉咙涌进胃中,妥帖的暖意一路升腾,让人不再感觉到寒冷。

天色已经完全暗了下来,夜晚的风比起午后的风更加凛冽,已经掉光树叶的树干在风的摧残下孤零零地在空旷的广场上摇晃。

风声拍打着窗户,发出呜呜的响声,室内却温暖如春,丝毫不受这寒风的影响。

猪肚鸡的香气在热力的催发下不断升腾,氤氲的白汽弥漫了整个房间。

矮人看上去非常喜欢那道口水鸡,即使被辣的不停抽气还是放不下筷子。

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