控温要求极高，冷菜则需要冷藏设备保持锁水。

而侯小姐钟爱的那道脆皮烧石岐乳鸽需单独上桌，以保证绝佳口感。

秦知雨端着一盘切好的乳鸽肉走进花园。

原本冷清的花园里，因为侯小姐的出现变得热闹了起来，都是她带来的朋友，围着她，举着酒杯，言笑晏晏。

见状，秦知雨深吸一口气，走向人群，把手中的端盘放置在条形餐桌上，未等她开口，侯小姐的朋友们先好奇地凑了上来，“这又是什么菜？”

他们似乎对今天的佳肴非常满意，因此才会期待秦知雨新端上的这盘乳鸽。

秦知雨掀开餐盖，介绍道：“脆皮烧石岐乳鸽，是特地从粤城以冷链空运过来的，和活杀的肉质口感没有区别。”

一听是石歧乳鸽，那位众星捧月的侯小姐顿时兴致盎然，用普通话问秦知雨：“口感真的没有区别吗？”

她的普通话说得真好，完全没有港城人的口音。

秦知雨为她递上筷子，“请侯小姐品尝。”

与此同时，借着探照灯的光才看清她的脸，皮肤白皙透亮，眼窝深陷，鼻梁高挺，画着精致的妆容，她身上有着四分之一英国人的血统，果然混血的侯小姐看着比照片更美。

侯小姐接过秦知雨递上的筷子，夹了一块乳鸽肉品尝，“嗯！果真和我小时候吃的味道一模一样，你们都快尝尝！”

朋友们纷纷品尝，全都赞不绝口。

“我听阿lia哥讲，我大哥这次请了几位粤菜大厨，其中有一位姓秦的大厨很厉害，不会就是你吧？”侯小姐惊喜地问秦知雨。

“是我，但我都是靠我师父带我，也没霍先生说得那么厉害。”

“你师父是谁？”

“我师父是包心莲包姨，她原来师从汤宗年。”

虽然包姨始终没有正式收秦知雨为徒，在她心里，包姨就是她的师父。

“难怪！这味道这么熟悉！”

果然，他们煞费苦心多日，侯小姐非常满意结果，秦知雨心中的大石总算落下。

“你啲在讲乜嘢？”（大意：你们在讲什么？）
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