，花椒麻，」他轻声说，像是在自言自语，「入口先是麻香，接着蕨菜的脆爽才出来……连芝麻粒都浸透了花椒的香气，这不是普通的芝麻油，是花椒油炼过的。」

旁边的人听得一愣一愣的。

他又夹起一块薑葱蒸鱼。

「鱼肉细嫩，却有弹性——这是活鱼现杀的。葱薑去腥，但没有抢了鱼本身的鲜甜。最妙的是茱萸子……」他又嚼了两下，眼睛微微一亮，「茱萸的微辣，把鱼肉的鲜甜全带出来了。这不是压味，这是提味。」

他放下鱼筷，端起那碗椒麻豚汤。

喝了一口。

「这是……」他瞇起眼，细细品味，「豚骨熬到发白，花椒的麻融入汤里，不呛，不烈，是那种缓缓散开的麻。汤底醇厚，却不腻口——应该是用瘦肉燉的，肥油都撇掉了。」

最后，他夹起一块鹿腩。

「鹿肉最难处理，容易柴，容易腥。」他将鹿肉送进嘴里，慢慢咀嚼，然后顿了顿，「……但这鹿腩，燉到了入口即化的地步。用的是鹿腹部肉，肥瘦相间，慢火燉透了，肉汁全锁在里面。花椒和薑去腥，还有一股淡淡的……是栗子？还是野果？」

他想了片刻，摇头轻笑：「尝不出来。但这味道，我记住了。」

他放下筷子，沉默了很久。

然后他转头看向身边的伙计：

「明天……还有吗？」

伙计面无表情：

「不知道。看东主心情。」

那人长叹一口气，喃喃自语：

「两百半两……值……太值了……」

---

而沐曦，正坐在雅阁里，和嬴政一起吃饭。

徐奉春一边吃一边唸叨：「这个鱼好吃……这个鹿肉也好吃……夫人，您以后常来啊……」

玄镜没说话，但筷子动得比平时快。

嬴政夹了一筷子鱼肉，送进嘴里，细细嚼了嚼。

他看向沐曦：

「这些菜，从哪学的？」

沐曦眨了眨眼：

「自创的。有些是家乡菜的味道。

」

嬴政沉默了一息。

然后他又夹了一筷子鹿肉，细细品了品，轻轻点头：

「真的好吃。」

他夹起一箸蕨菜，放进沐曦碗里。[§ 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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