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酥心蜜意(美食) 第167(1/3)

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团团似是引来了不少新伙伴一起来瞧她,白鱀豚在长江里跳跃,数不清的圆滚滚的江豚也跟在后头,有来有回。

卫锦云将陆岚给她的鱼虾一股脑儿全喂给它们尝,它们围在商船旁,像是知晓跟着团团能有鱼吃,不用自个儿抓。

待大家吃累了,玩累了,卫锦云就摸摸团团的脑袋与它们告别,让它们潜回江中。

怡娘动作麻利,在甲板上支起泥炉,将铁锅烧得冒了烟。

卫掌柜这两日一直在研究她的新点心,一会是甜糕,一点又炒螺蛳,她瞧着这螺蛳,念叨着要做什么螺蛳粉,还跟她求讨腌酸菜秘方作为船家,她自然不能总是让她掌勺。

恰好卫掌柜钓上来的鱼里有鲶鱼,鲶鱼少刺肉肥嫩,最适合做酸汤鱼。

她将鱼骨鱼块下了油锅烹炸,熟后放了自家腌的酸菜,倒上骨汤,又撒了一把卫锦云自带的花椒粒。

她这一行总是行船,或是遇到晕船的客人,她便给他们做酸菜吃,酸溜开胃。

汤沸时,汤底的热气往上飘,怡娘便将用蛋清腌好的鱼片往里头烫。

卫锦云坐在一旁,等怡娘盛好米饭,便夹了一筷子鱼片。

没有辣椒的酸汤鱼,滋味也是妙不可言。

鲶鱼是现杀现片,鲜滑爽嫩,酸汤的算混着花椒的麻,开胃十足。

酸汤鱼里的酸菜也是点睛之笔,将酸菜往才出锅的米饭上头一放,用勺子擓上一些鱼汤汁,吃一大口,舌尖都是酸麻鲜香。

现钓先吃,果然鲜美无比。

若是长江上能造个小宅,卫锦云立马搬进来。

“卫掌柜慢些吃,锅里还多着呢。”

怡娘笑着给她添汤,自己也夹了块鱼,“这长江的鲶鱼就是好,肉质肥嫩,做酸汤最是入味。”

卫锦云吃得酣畅淋漓,望了望不远处的官船,又开始研究起她的螺蛳粉。

日子在江风与鱼鲜里慢慢淌。

白日里若不下雨,卫锦云总爱坐在甲板藤椅上,钓竿一甩就是大半日。

团团最会凑趣,扫着水把鱼群往钓钩旁赶,没一会儿竹篓就装满了鲥鱼、鲶鱼偶尔还能钓上几尾肥美的黄颡鱼。

到了饭点,怡娘的小灶在甲板上支起来,和她一起研究各式各样的 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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