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酥心蜜意(美食) 第13(3/3)

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了。”


卫锦云揉了揉两个钻进她怀里妹妹毛茸茸的脑袋。


这钱花得真值当!


小张与二牛今日是先砌的是张卫两家的围墙,这活计自然是越快做完越好,指不定张仁白的父母不知什么时候突然杀回。


眼下围墙已经砌了大半,比原先的高多了。卫锦云将碎瓷片倒在院子里,劳烦他们砌完墙后,将锋利的瓷片们混着浆泥一块铺在围墙之上。


“也确实要铺。”


小张一边砌砖一边瞥了一眼那些瓷片,“毕竟卫


小娘子家里头都是娃娃和女子,这样好些。”


卫锦云家原本的围墙,就连孟哥儿都能一溜烟蹿上来。眼下她们四个搬进来后,她要多注意防贼防盗。


即便初来时她听那小伙计吹平江府多么安定,有陆大人在,就放心夜不闭户吧。


那陆大人也不是蜘蛛,长个八条腿,能管得到她们这小门小户吗,每日巡视几个城门还来不及呢。


王秋兰正坐在凳子上,笑着卫芙蕖帮她穿针引线,卫芙菱站在一旁替她敲核桃。


孙女们听话乖巧,别说是麻雀蝴蝶,便是她双面绣,她也都给孙女们全都绣上。


卫锦云将两筐茉莉放到阴凉处,转身去处理买好的五花。


梅菜是姨祖母送的,出门前就提前泡上了。她捞出来沥干水,用刀切成碎末,放在竹篮里沥着。


五花要与葱姜用冷水焯,才不会有猪腥味。


待水滚了,她把血沫子和葱姜捞得干干净净,重新起锅熬了点糖色。此刻再将肉顺着糖水煎一遍,添一碗黄酒与豆浆,拍了葱姜,加水让它慢慢炖着。


炖肉的功夫,她炒了个茄子豆角与苋菜,又拌了醋溜黄瓜。


砂锅大火下的肉熟得很快,卫锦云用筷子戳了戳,将两条五花捞出来切片。刀刃在案板上“咚咚”响,五花被切成半只厚片,皮朝下与拌了盐的梅菜叠在一块。


待甑里的米饭输了,其上架着的肉也好了。肉的汁水在蒸饭时渗进米饭里,将饭里浸得油汪汪一片。


两姐妹帮着端菜,卫锦云取了盘将碗倒扣其上,手腕一翻,便是码得极为规整的梅菜扣肉。


“今日我得吃饱。”


小张比二牛先一步动筷,“你给我忍住!”


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