&esp;&esp;小朋友的事就是小朋友的事，程以时从不插手，见两个小萝卜头讨论得热火朝天，也不搭理他们两个，径直端着“新菜品”在蒋彦辞旁边坐下，对对面的胡波说：“重新营业的新菜，试试味道！”

&esp;&esp;程以时做饭的手艺，胡波还是有所了解的。他当然也知道小火炉之所以能够有现在的发展很大程度上跟不断推出的新菜品有关系。不然可以想象一下一个涮锅店，一直就只有几种口味，几种产品，能经营多长时间？

&esp;&esp;他们桌上的涮锅也是这回开业之后推出的一个新口味——猪肚鸡锅底。从刚才锅被端上桌到现在，那味道就一直在胡波的鼻子下面打转了。现在要吃，他自然迫不及待。

&esp;&esp;胡波动了筷子，蒋彦辞也动了筷子。

&esp;&esp;古法猪肚煲鸡属于是一道经典的广式汤品。浓香的猪肚鸡经过文火慢炖，汤汁呈现出一种乳白色，口口入味。

&esp;&esp;程以时这都古法猪肚鸡锅底的做法是在经典的基础上进行了改良，尤其是注意猪肚和鸡之间的去腥。在汤底的选择上选用了大筒骨进行熬制，大火煮六个小时后，筒骨中的骨髓已经完全地流入到汤汁当中。此外，汤中还加入了白胡椒和部分的中草药，在保证汤汁的纯正口味的同时增添了汤的营养价值。

&esp;&esp;“猪肚鸡锅跟其他的锅底不同，因为汤汁的营养价值很高，所以建议在一开始的时候先喝汤，然后再加入涮菜。”程以时指点两人。

&esp;&esp;别的事儿还得看自己，但是吃饭这件事儿肯定得听行家的。

&esp;&esp;胡波拿起汤勺给他的以及蒋彦辞的碗中盛了两碗汤。然后让他惊讶的是锅底里面猪肚的含量，基本上一捞一大勺，满满当当的。

&esp;&esp;这个时候他终于有想起来别人对小火炉的评价之一——真材实料，物美价廉。

&esp;&esp;浓郁的骨汤混合胡椒和中药的香，这种浓香也一下子吸引住旁边两个小朋友的注意力。

&esp;&esp;美食当前。

&esp;&esp;蒋磊小朋友和蒋行舟小朋友也顾不上交流了，赶忙坐在凳子上，眼巴巴的看着前面的涮锅。

&esp;&esp;蒋彦辞自然没有错过侄子还有儿子的“目光”，嘴角一扬，接过汤勺又从锅里盛了三小碗汤。一碗给蒋磊，一碗给蒋行舟，另一碗则是给程以时。

&esp;&esp;“…别…”程以时看到推到面前的猪肚鸡第一 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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