妹们一共有八个。村里头的刘父刘母扶持大的，心疼小的。又加上他们家不缺男孩，对中间排行老六的刘少福一点都不关心。

&esp;&esp;在刘少福刚从小学毕了业，就断了他的学费，打发他去跟村里办流水席的大师傅学手艺去了。

&esp;&esp;大师傅是村子里的老人，年纪六十多岁。见刘少福勤快，也起了一点爱财之心，准备把手艺交给他。

&esp;&esp;结果天有不测，人有旦夕祸福。大师傅三个月前突然得了病，耗尽了家里的积蓄治病也没留住性命。大师傅去了世，他的家人就用“师徒”的名义把刘少福身上的钱都要走了。

&esp;&esp;刘少福钱给大师傅家人了，这事被家里人知道了，刘父刘母对着他劈头盖脸一顿指责就把他赶出家门了。

&esp;&esp;一个虚岁才十五的少年，被赶出家门，又没有钱可以住在外面。只能住进了村子里原本废弃的一个牛棚。

&esp;&esp;靠着去山上摘掉东西，再把东西卖掉过日子。

&esp;&esp;这事被村支书知道了，他思来想去，才想到刘明在市里一个饭店工作的事，这才把人推荐给了刘明。

&esp;&esp;不过事实证明，大师傅也是个实心眼的。虽然还没有来得及传授刘少福一些做菜的做法。但是教给他的一手刀工确实实打实的。

&esp;&esp;因此，程以时才会直接把“片鱼”的工作交给了他。

&esp;&esp;也只有在片鱼的时候，才可以看到刘少福这样一个经受家庭忽视的少年脸上的自信。

&esp;&esp;他一手按在鱼头的位置，一手按在刀柄上。用刀尖戳开鱼的肚子，顺着鱼骨的方向横向一切，一片不带鱼刺的肉被他完整剔下。另外一半的鱼肉也被他施以同样的刀工剔了下来。

&esp;&esp;然后手起刀落，把剔下来的鱼肉切成片，每一片的厚度都一样。

&esp;&esp;程以时检查了一下鱼片，也给出了称赞：“小福片鱼片得很好。”叫小福是为了跟刘明区分开。

&esp;&esp;刘少福实际才十四岁大，还是个没长大的孩子。听到老板的夸赞，红了耳朵，不好意思地笑笑，手上还继续不停地处理剩下两条鱼。

&esp;&esp;“老板说得不错，小福这一手刀工真是出神入化，连我都比不上。无论是速度还是质量都比我高。”刘明也加入了夸夸夸的小组。

&esp;&esp;不过两个人也懂得适可而止，鼓励了刘少福后，就继续忙活下一步了。

&esp;&esp;程以时起锅倒上了热油，然后把白嫩嫩的鱼片直接在热油里面炒了一炒。等到鱼片开始卷起来的时候将准备好的花椒辣椒倒了进去。

&esp;&esp;鱼片开始沾上红红的颜色。

&esp;&esp;然后，再加入盐，调料粉，以及之前剔下来的鱼骨大火一起爆炒。等到辣椒的香味被激发出来，整个厨房都飘着香 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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