锅蒸，酸枣的味儿刚飘出去，于立新闻着味儿就来了。

&esp;&esp;“顾东，你家又做啥好吃的了？”于立新见院子和堂屋没人，就直接进了厨房。

&esp;&esp;顾东扭头回道：“我妈妈蒸酸枣，做酸枣糕呢，等会儿还要做山楂糖雪球。”

&esp;&esp;“余姨，秋雁姐姐……”于立新一一叫了人，“酸枣糕，一听就很好吃，我也要看看是怎么做的。”

&esp;&esp;酸枣蒸个二十分钟就蒸好了，余惠把酸枣放盆里，让顾秋雁她们晾凉点儿就把酸枣的皮都去了。

&esp;&esp;她则是舀干了大锅里的水，重新加入一瓢清水，半包白砂糖，开始熬炒山楂的糖水。

&esp;&esp;糖水炒得可以拉丝了，她就叫顾淮帮忙把铁锅从搬了下来，放在没点火的炉子上。

&esp;&esp;倒入控干水的山楂，开始翻炒，这一锅有四五斤的山楂呢，翻炒起来十分费劲儿。

&esp;&esp;“我来吧。”顾淮见她汗水都出来，就接过了她手里的铲子。“一直翻炒就行了是吧？”

&esp;&esp;“嗯，炒到它反沙。”

&esp;&esp;顾淮炒三楂余惠就去帮着去酸枣皮，于立新也洗干了手在帮忙。

&esp;&esp;北北闹着要来厨房，赵长英没办法，就抱着她来了。

&esp;&esp;余惠喂了它一颗蒸熟的酸枣，酸得她看见酸枣就摇着头躲。

&esp;&esp;人多酸枣皮很快就剥完了，剥完皮的酸枣肉足足有一盆。

&esp;&esp;余惠拿了擀面杖在盆里搅，让肉和核分离，一边搅一边捡分离出来的核。

&esp;&esp;酸枣核也不丢，可以做成菩提手串。

&esp;&esp;“你看是不是好了？”顾淮炒出了一身的汗，抬手擦了擦额头上的汗，冲余惠道。

&esp;&esp;余惠把酸枣肉交给了顾秋雁她们，走到大铁锅前看了看，每颗山楂上都裹上了雪白的糖霜，就像是敷上了一层白雪一样，白中又透着红。

&esp;&esp;“哇，好漂亮。”顾西西踮起脚尖看着锅里的山楂，“像雪。”

&esp;&esp;于立新他们也围了过来，被美丽的山楂糖雪球给惊艳住了。

&esp;&esp;他们还是头一回，看到这么漂亮的吃的。

&esp;&esp;“可以了。”余惠拿来已经准备好的干净干筲箕，让顾淮把糖雪球都铲到了筲箕里，四五斤糖雪球足足有大半筲箕。

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