紧实，“这是做好了吗？”

“还没呢，要切成小块，下锅煮。”赵景清道，让袁牧将豆腐干搬回对面去，一层层将豆腐干脱模，切成三指见方的小块。

烧了两锅水，赵景清让袁牧进厨房去取香料来，他打算一锅用白水煮，做原味豆腐干，一锅制卤水，做成五香的。

原味的交给袁牧，赵景清做五香的，八角、桂皮、小茴香、花椒……等十八种草药香料下入锅中，随着锅中水沸腾，香味弥漫而出，赵景清下入豆腐干卤制。

“好香，景清哥你在做什么？”袁星寻着味就来了，好奇问。

“豆腐干。”赵景清夹出一块，递到袁星嘴边。

袁星呼呼呼吹几口气吹凉，一口叼走，“挺香的，不过没入味。”

袁牧也想尝，被袁星抢了先，他道：“才下锅你就来了，当然没味。”

袁星立刻告状，“景清哥你看他。”

赵景清笑眯眯道：“等会儿煮好了你再尝尝。”

“好。”袁星转向袁牧，露出小小的嘚瑟。

袁牧：“……”

“星儿，过来帮忙挪一下这个。”袁月的身影从隔壁作坊传来，袁星应了声，转身过去帮忙。

卤制两刻，赵景清夹出一块豆干，颜色呈红棕色，瞧着十分诱人，赵景清咬了一口，豆香和卤汁的咸香交织，味道不错。

“你尝尝。”赵景清将剩下的半块送袁牧嘴边。

袁牧一口吃掉，“好吃，你这卤汁卤肉肯定更好吃。”

“有啥要改进的不？”赵景清问。

袁牧琢磨再琢磨，诚实摇头，“没有。”

“……”赵景清嗔他一眼，盛出锅里的豆干，端去叫作坊里做工的人尝。在坊内做工的多是妇人和夫郞，在家掌勺，吃上面多少能说上两句，赵景清将他们说的记下来，后面再调整。

卤的豆干有多的，赵景清给每个人分了些，让他们带回去吃。

味道要改进，这锅卤料没用了，赵景清问袁牧，“你想卤啥肉？”

“卤蹄髈、卤鸡腿、卤鸡脚… 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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