次拆，丑时的亦然。

四次十六罐尝试下来，先发酵七个时辰，后发酵十个时辰，比例为一比三的酸浆水最好用。其次是先发酵十个时辰，后发酵七个时辰，比例为一比三的酸浆水。

两者都能点出成型的豆花，但后者做出的豆花带了点酸味，口感不如前者好。

其余的都失败了，特别是先十后十的，发酵坏了，拆开臭得赵景清打哕。

赵景清捏着鼻子，实在不想洗这陶罐，叫来袁牧，他也不说话，只一双眼睛眼巴巴看着他。

袁牧：“……”

袁牧转身离去，再回来时鼻子已经堵上，矮身抱上陶罐离开。

酸浆水做出来，且能点出豆花，然而口感不似方子上写的嫩滑细腻，赵景清吃着，甚至比不上他做的嫩豆腐。

接下来该考虑的是，如何做出方子上写的口感。

而这，需要漫长的一次次尝试。

一天、两天、三天……悄然便过，经过不断调整尝试，赵景清做出的酸浆豆腐口感越来越好。

不知是不是姜家老爷子想要的尝到的味道。

只有让他尝过才知道，赵景清和袁牧商量，“袁大壮，明儿能抽出时间吗，咱们去清河县城找姜夫人，让她尝尝这酸浆豆腐味道做对没。”

袁牧道：“能，咱们一早就去。”

“嗯。”

定好时间，赵景清将酸浆水准备好，明儿好带去姜家做豆腐。他习惯了用林氏五谷铺进货的豆子，赵景清找了个布袋子，打算舀几斤装了带去。

他这才留意到，仓库余下的豆子不多了，约摸还有三石。如今豆腐量大，豆子用得快，余下这些只能用两天。

赵景清舀了十斤豆子，出去后便找张兴让他记得去林氏五谷铺拉货，看了一圈没瞧见人，赵景清进屋问袁牧，“你看见张大哥没？该进货了。”

“我记着呢，他和爹一起去镇上拉货了。”袁牧回答道，脑瓜子一转，旋即假做生气模样嘀嘀咕咕道，“你就这么不信任我？我说了你安心做酸浆豆腐，其他的事儿我处理，你……哼。 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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