丁茉听得头皮发麻，吐槽道：“你这是送我去拍戏还是把我卖了啊？”

“放心吧，这驴驮完你还得自己步行呢。”小刘自己说着都笑了起来，“这卤菜的事后面再想法子吧，这最后半个多月在h市的时间，你就珍惜着吧！”

小唐本来还在埋头苦吃，浸满卤汁的鞭炮笋在她嘴里发出了越嚼越上瘾的清脆声。

丁茉和小刘的视线不约而同地齐齐望向她，小唐里面停下筷子，举起手敬了个礼。

“保证完成任务！”

“好！这个月的奖金在原来的基础上，继续翻倍！”

小唐还没喝酒，但想着工资卡上的数字这会也有些微醺。

碗里的卤菜散发着香气，这会的她却分不清这是卤香还是金钱的香气。

不过这问题若是抛给正愁眉苦脸看着盆子里满箱猪蹄的陈亚文，她只想说。

“这是猪蹄的臭气！”

如果说宋记之前对鸡从双腿杀到双脚，来了个“灭爪惨案”，那现在这院子里的猪蹄聚会，便是一场猪看了都害怕的“满门灭蹄案”。

猪蹄分前蹄和后蹄。

前蹄又称猪手，肉质相较于后蹄更加紧实，里面的蹄筋和胶质更多。

比起后蹄，前蹄骨头更细，里头的瘦肉也更多，不似后蹄那边皮厚脂肪多，尝起来也会更有嚼劲更弹牙，更适合来卤制。

后蹄又被成为猪脚，根据其肉质特性，更适合用来煲汤。

像传统的黄豆猪蹄汤、老妈蹄花，这些都离不开后蹄的存在。

宋记的后院里，两箱子解冻好的猪前蹄正整齐地码在箱子里。

冷冻猪蹄和鲜的生猪蹄到底哪种更好？这个问题陈亚文这会儿回答不出。

但她现在只知道这两都是一样的臭！

这几天院子里原本腌了几万枚的流心麻酱鸡蛋陷入了狂热畅销。

因为数量多，做起来也不 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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