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瘦肉块的表面颜色不算厚重,只是带着三分卤汤的焦褐色。
但那暴露在外的横截面这会已经被汤汁浸满,较那肘子皮的色泽还要再深些,一看就知道这肉已经吸饱了卤汤精华。
肘子肉被分出一份,宋晚秋拿着菜刀将其细细剁碎。
根本不需要用上多大的力气,这肉已经炖煮到位,轻微往下一按便向外散开。
剁好肘子肉,宋晚秋又寻了些菜板上散落的碎肉,这些肉便是在那拿放卤猪肘时一并落下的,要说味道和香气,甚至远胜刚才切好的那一份瘦肉。
她故技重施,操起这一份混合均匀的肘子肉防止在餐盘中。
盘里的肘子皮这会乖顺的依在那被倒扣好的半球装米饭里,肘子肉的加入让盘里的风景愈发充实。这会宋晚秋左手的手套上也因为不断地切剁,附上了鲜亮红润的酱汁。
宋晚秋将菜刀重新在这菜墩上固定,前班头锐利的刀锋被牢牢地卡入木质层。
干净的右手拿起筷子,从边上的盘子里夹出提前过水的菜心,从咸菜小框里来上一筷子小凉菜。
搞完这些东西,她还没忘记这份餐上剩下的那个鸡腿,又从锅中捞出一个鸡腿,放入盘后拿起大勺在猪肘卤锅里捞上一小勺汤汁,环状洒向盘内。
“您的猪肘饭加卤鸡腿请拿好了。”
“堂食93号,请您取餐了~”
上一份餐饭刚刚盛出,宋晚秋的手已经往旁边的叫号器向下继续拨号。这厨房里忙忙碌碌的样子倒是像极了她小时候爱在4399玩的经营小游戏。
“嘶,还真有点沉啊…”
刘玲双手捧起这被肉与碳水占据大半江山的猪肘饭,虽然有所准备,但那向上发力的手还是被这一大盘的重量狠狠往下压得垂坠了下。
好在宋记的餐盘经过元光霁特地定制要求,边上的白檐被特意做大加厚,这肉虽然冒着热气,端上饭菜的手却不会被烫到。
“砰——”
一份厚实的装满了猪肘饭的白瓷餐盘被放置在餐桌上,这动静让原本半眯着抱肚子 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>
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