&esp;&esp;进入冬天以后，太阳能板发电效率进一步下降。

&esp;&esp;也不知道这场雨会持续多久。

&esp;&esp;为了节省用电，做饭的重任就转移到卡式炉身上。

&esp;&esp;我从冰箱里拿出一袋猪汤骨，焯水后放入瓦罐里。

&esp;&esp;加水，开大火。

&esp;&esp;等了十分钟左右，我将切成小段的玉米倒下去。

&esp;&esp;依次加入盐、酱油和鸡精，盖上锅盖转小火慢熬。

&esp;&esp;糖醋鱼是安安教我的。

&esp;&esp;鱼去掉鳞片、鳍、腮和内脏后在两面各划几刀，加入淀粉水勾芡，再放入锅中用热油炸熟。

&esp;&esp;待炸成金黄色后捞出。

&esp;&esp;将葱、蒜、姜末放入锅中继续爆香，再加入酱油、白糖、盐、料酒、醋和半碗淀粉水制成糖醋汁。

&esp;&esp;最后在鱼上淋上酱汁，再撒点白芝麻，就算完成了。

&esp;&esp;茼蒿倒是省事，我去菜地里拔了几株新鲜的，用辣椒和蒜末煸炒，很快就出锅了。

&esp;&esp;趁着汤还在锅里咕噜的当儿，我准备再做个小甜品。

&esp;&esp;从储藏室的货架上挑了三个胖乎乎的土豆，我将它们去皮、切片，放在锅里蒸熟。

&esp;&esp;等蒸得软乎乎的时候，我把盘子取出来。

&esp;&esp;一边用勺子捣碎土豆，一边往里面加入少许牛奶和一勺盐。

&esp;&esp;搅拌完成后用塑料膜密封起来。

&esp;&esp;土豆泥的灵魂同样在于酱汁。

&esp;&esp;我按照比例在锅中加入淀粉、蚝油、胡椒粉，再倒上一点水。

&esp;&esp;酱汁在火焰的炙烤下很快成了浅焦糖色。

&esp;&esp;装盘、淋汁，一气呵成。

&esp;&esp;晚饭在热气腾腾中开始，在吵吵闹闹中结束。
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