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&esp;&esp;这时候张大厨刚端出他的番茄牛腩汤,热乎着呢,还有几碟子牛肉沾酱:“来来,吃饭了,咱们去包间。”
&esp;&esp;番茄牛腩汤!
&esp;&esp;这个香味,这个清汤的色泽,这个……
&esp;&esp;“哟,不是饱了吗?”
&esp;&esp;江济堂脸微红:“还是能喝汤溜缝的。”
&esp;&esp;众人都笑起来,张大厨更是拿出江济堂送来的咸柠檬罐,上面有标签,写着几年几月几日,用什么材料制作的这罐子咸柠檬。
&esp;&esp;“这是济堂自己腌制的咸柠檬,我看东西不错,正好做两罐咸柠饮料,你们要喝什么?先说好,要是我不会的,那就自觉一点自己动手,自己动手丰衣足食。”
&esp;&esp;“好东西,还是自己腌制的,有七喜没有?做咸柠七,市面上卖的我都喝不惯。”
&esp;&esp;“多大年纪了喝碳酸饮料?不知道这玩意儿加速钙流失吗?回头你女儿找你。听我的,喝咸柠红茶。”
&esp;&esp;“又不告诉她,再说,就喝一次,能有什么问题?”
&esp;&esp;这一群人打打闹闹去了包间,那里已经摆好了菜,都是江济堂之前试吃的适合夏日的菜肴。
&esp;&esp;张大厨把一大砂锅的番茄牛腩汤放在最中间,再摆上调好的沾汁。
&esp;&esp;“齐活,开饭。”
&esp;&esp;第45章
&esp;&esp;张大厨的番茄牛腩汤是汤菜两用型,汤是可以直接喝的,还可以后期自己调咸淡,加盐或酱油。
&esp;&esp;而牛腩另外沾酱,滋味甚美。食客也可以根据自己的喜欢调汁,咸的甜的辣的,重口味淡口味,都很合适。
&esp;&esp;这才是江济堂念念不忘的原因之一。这是一碗厨师只做到九十分的美味,剩下十分由食客自己来补充。
&esp;&esp;某种意义上,这是人为设置的残缺,反而成就了它的完美。
&esp;&esp;看,大家都很自觉地用一碗盛汤,一碗盛肉,再自己调咸淡,自己调酱汁,出来的就是专属于本人的百分百。
&esp;&esp;而江济堂大快朵颐之余,还在征求了他
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