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&esp;&esp;鱼丸反响不错,在她意料之中,凌宴算过这比账,草鱼市价25文一斤,她刚刚实验的那条鱼小,一斤多点,算30,其他材料加一起,成本差不多40文。
&esp;&esp;鱼肉吃水多,一斤鱼肉做出两斤多的丸子,几乎重量翻倍,她没掌握好大小,正常来说能汆75个左右,平均每个半文钱,定价一文一个赚一半,听起来很不错,但成本不是这么算的,做生意也不能想当然。
&esp;&esp;这里并非吃穿精细的县城,抚松镇来往多是赶集卖货的乡下人,油、盐、脂肪才是重体力劳动者的最爱,就受众群体来说,清汤寡水的鱼丸汤并不是摆摊的最佳选择,村民舍不得花这个钱。
&esp;&esp;这些她早就想过,想如果能侥幸活下来,秦笙去找真命天a后自己靠什么谋生,那时摆摊依然不是最优解。
&esp;&esp;凌宴微微摇头,耐心讲述里面的问题,“那湖虽是我家的不算买鱼的钱,看似无本买卖,可捕鱼也要时间,你也知道那丸子费功夫,我若出摊一出就是一天,分/身乏术,哪有时间抓鱼。”
&esp;&esp;看对方脑子一热要自告奋勇揽活,凌宴赶忙拦下那莽夫,继续道,“退一万步说,若如你所想,生意做起来了,到时湖里怕是不够供的,又该上哪弄鱼去?”
&esp;&esp;过度采集最不可取,那湖可是天灾时的大粮仓,冬天吃肉就靠它了,凌宴不可能为了眼前小利伤及根本。
&esp;&esp;这下问住沈青岚,她只知道南边泽安村有个庄子专门贩鱼,可来回三个时辰,痞子一人肯定忙不过来,有些事能克服,有些事克服不了,货源不足太不保险,她不由心生懊恼,“你这么好的手艺不能赚钱,太白瞎了!”
&esp;&esp;看她真心实意为自己出谋划策,凌宴笑了笑,“赚啊,怎么不赚,我只是不打算摆摊罢了。”和不能开店的原因一样,离两个宝宝太远了,容易狗命不保。
&esp;&esp;不打算摆摊怎么赚,给沈青岚听不明白,“你别卖关子!”
&esp;&esp;凌宴眨眨眼,答说:“我卖菜谱不一样是赚吗,给酒楼应该能有不少钱拿吧,对了,你帮我参谋下,除了钱家的丰食能卖给谁?多钱合适?”显住服
&esp;&esp;她不想给为富不仁的钱家和背后势力助纣为虐,刻意避开了去。
&esp;&esp;“哪有卖菜
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