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一口悄悄地吃起来,时不时还要注意屋子里的动静。
&esp;&esp;饶絮在这边忙着打交道和切菜,游满那边也不轻松。
&esp;&esp;薛平杀猪的手艺没生疏,以前只卖猪不杀猪是因为太累,老秦是个独臂帮不了太多忙,其他两个伙计也不是胆大的,索性就算了。后面来了个学手艺的游满,光说不练是假把式,还是得动两回刀子才行,因此最近来买猪的他就顺势接了杀猪的活儿,比找杀猪匠低两成工钱,买主乐意,游满也能练手。
&esp;&esp;今儿他一到就听见有两头猪等杀,买主已经挑好付了钱。
&esp;&esp;游满深吸一口气,将身上这套衣裳换下来,穿了身糊得看不出本来颜色的旧麻布衣服,单手在猪圈墙上撑了下翻身进去,这隔间里只剩一头肥猪,地方宽敞,他一进去那猪就警觉地从地上站了起来,嗷嗷地叫唤,开始和他兜圈子。
&esp;&esp;游满拿着麻绳围追堵截半天,才终于得了机会一脚揣在猪蹄上,趁肥猪倒下的时候绳子顺势套了上去打死结,四只猪蹄前后捆绑一起,外头“观战”的薛平和老秦才推开猪栏进来。
&esp;&esp;“不错,虽然慢了些,但技巧都记得,也没受伤。”薛平笑了笑,“不枉我这段时间费的心思。”
&esp;&esp;三人合力把肥猪搬去外面案板上捆好,薛平递了把杀猪刀过去,抬了抬下巴,“去吧。”
&esp;&esp;游满握了握刀柄,再是铁石心肠的人看见肥猪嚎啕挣扎也会有一瞬间迟疑,尤其是牲畜仿佛知道自己命不久矣一样,嗷叫声凄厉哀鸣。
&esp;&esp;游满也没犹豫太久,几息的工夫调整好状态,锋利的杀猪刀对准肥猪的颈部咽喉位置,稳准狠用力推进,血液瞬间从喉部流出来,老秦眼疾手快的放了个木盆接猪血,很快案板上的猪就没了动静。
&esp;&esp;薛平点了点头,“热水烧好了,等猪血接完就继续吧。”
&esp;&esp;游满有条不紊的按着学过的流程来做,用热水烫猪毛刮干净,再分割猪皮和认识猪内部各处的构造,直到午时过半他才算是勉强把活干完,有了片刻的休息时间。
&esp;&esp;“累不累?”薛平递了碗热水给他,“新烧的,放心喝。”
&esp;&esp;“有点,但还好。”[ 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)
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