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“炒菜有了,汤也要做一个。”
白悦检查自己剩下的蔬菜,选了白菜,准备做一个白菜猪肝汤。
又另外准备了一个糖拌番茄用来解腻。
等这些准备工作全部就绪时,卤菜也已好了。
白悦把猪耳朵、猪舌头和肥肠一一捞出来,放在旁边晾冷。
她拿出一个卤猪耳朵切成丝,整齐摆放在竹盆里,准备当作凉菜,蘸辣椒酱吃。
灶屋里,愉快的哼歌声和油锅的滋啦声相伴,香气也不断地传出。
羽带着云回到茅草屋时,就被这阵香味熏得飘飘然,激得他肚子传出一阵咕噜声。
云拿着香料走进灶屋。
此时桌上已经摆了好几样菜。
卤猪耳油亮诱人,香味浓郁;红色的番茄片上点缀着白糖,清爽怡人。
还有酸菜白肉炖血肠,酸香扑鼻,泡白菜和泡萝卜在切成片的血肠和大片的五花肉中间若隐若现,一看就用料十足。
而白悦正把鲜美的白菜猪肝汤端上桌。
她看见两人进来,高兴和云打过招呼:“云,你可以先坐会,还有最后一道菜就好了。”
云对着白悦笑笑,洗过手,帮着布置碗筷,羽则去把屋外土灶上焖着米饭的瓦罐端了进来。
白悦抓紧时间做最后一道爆炒腰花。
红椒姜末爆香,腰花飞速翻炒,呛人的辣味成了腰花最好的点缀,减弱了腰花的膻味,却放大了它的鲜香。
果不其然,这道菜是最先被干掉的。
三人围着桌子,边吃边聊,气氛十分融洽。
白悦在被美食征服之余,还有些唏嘘,以前她是吃杀猪菜的人,现在,她成了做杀猪菜的人了,美食文化似乎也是在代代相传中发扬光大的。
一个小时后。
这顿杀猪宴终于接近 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)
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