繁体
“这么快就睡着了?”萧永福看着女儿略显疲惫的脸,心疼不已。
林氏点点头,做了一个让大家都出去的手势。
关上门之后才道:“我去给娃做饭,等她起来就能吃了,我估计她这一觉睡得会久一点。”
刚好让林氏可以炖些补品。
她让人去后院抓鸭子,又亲自选了上好的虫草花泡上。
现在洗鸭剁肉这些都不用林氏来做了,确实让她省了不少的心。
虽然暖宝喜欢吃鸭皮,但这鸭子挺肥的,林氏在焯水之后还是把鸭皮给去了。
焯水后,去了血水和腥味,林氏把姜片、鸭子、料酒、党参一起放进炖锅里加水。
等两个时辰老鸭已经软了之后,再放进泡好的虫草花和盐煮半个时辰。
“夫人,菌菇、花胶、海参都已经泡好了。”林氏在做这些的同时,还做了暖宝喜欢的佛跳墙。
原本里面是要放鹌鹑蛋的,但她觉得鸽子蛋更有营养,所以让人出去收了些鸽子蛋。
厨娘把剁好的排骨、母鸡、还有小半只鸭和猪蹄一同放进锅里焯水后端给林氏。
“皮去了吗?否则一会汤太油了。”林氏擦了把汗,问旁边的厨娘。
那些厨娘虽然也会做,但林氏的手法更好,所以好几个人都围在旁边学习,闻言后纷纷道:“已经去了。”
家里人多,林氏面前放了四个炖锅,她先在每个锅底铺上了一层冬笋和姜片。
然后是排骨、牛蹄筋、猪蹄、鸽子蛋、响螺片、火腿片、各种菌菇。
最上面一层是干贝、鲍鱼、花胶、海参及鲨鱼骨。
最后把准备好的高汤和一碗黄酒一起倒入炖锅。
其实要香一点,酒可以多放些,但暖宝那个小家伙的酒品不好,林氏心有余悸并不敢放得太多。
虽然虫草花老鸭汤时间更久,但佛跳墙却更麻烦。
估摸着暖宝还 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>
Loading...
内容未加载完成,请尝试【刷新网页】or【设置-关闭小说模式】or【设置-关闭广告屏蔽】~
推荐使用【UC浏览器】or【火狐浏览器】or【百度极速版】打开并收藏网址!
收藏网址:https://www.fulishuwu.net