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做好思考再下单。”
&esp;&esp;就是说在这个时候基本上就要确定,他们各自的餐厅需要主要经营什么主题了。
&esp;&esp;李寻曦这一组基本上已经有了一个雏形,她想也不用想,就和李寻文商量好了:“我们组做一个中高端的私房菜,这方面我很有经验,而且我审美很好,菜做差了哪里我尝一下就知道,我们的口味应该不会出什么大问题的,而且我知道很多国宴厨师和米其林大厨的做菜秘籍,完全不用担心。”
&esp;&esp;她平时吃的可都是世界级的大厨做的高端菜色,就那些高级的做法和摆盘方式,用更低的价格在这样的一个商圈写字楼里面就能够卖出来,会有很多年轻人喜欢打这样的卡。
&esp;&esp;对于周边的餐饮店,它也属于是一个碾压的水平。
&esp;&esp;李寻曦已经想好了,对她的弟弟说:“我们要打出的招牌就是用普通餐的价格享用一顿米其林三星,很适合打卡,然后我们还可以抽出一部分资金出来,把餐厅装修得漂亮一点,安排一个可以打卡拍照的角落。”
&esp;&esp;他们姐弟俩就这么商量好了,阮念只能干
&esp;&esp;着急,不是,你们真的没有考虑过我吗?我才是那个厨师啊。
&esp;&esp;你们就算知道那么多技巧,那我又能会吗?你们的意思是想让我在这短短的一天之内,赶超国宴大厨和米其林三星厨师?
&esp;&esp;阮念不可置信地看着他们,但是李寻曦和李寻文似乎并没有把这个当成一个问题。
&esp;&esp;并且还在庆幸,还好,由于这并不是真正的市场,所以导演组提供的所有食材的价格都是同样的,并没有根据食材的珍稀程度来重新定价。
&esp;&esp;这样他们这个私房菜馆本来注定高昂的食材成本稍稍可以降低一些。
&esp;&esp;而且另外两组应该和他们的方向不重合,应该也不太多需要重叠的主要菜色食材。
&esp;&esp;姐弟俩一眼就瞄准了里面的那些珍贵食材,作为他们的主打菜品,优质肉类这些是少不了的,还有松露鹅肝和牛等等高级一点的食品,应该不会有人跟他们抢。
&esp;&esp;于是李寻曦毫不犹豫地就继续拍下,用几乎接近于原价格的数字,拿下了很多这类的珍贵食材。
&esp;&esp;梁知微转头小声问:“姐,我们需要跟他们竞价吗?”
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