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&esp;&esp;陆冲锋捏了捏良馨的脸颊,“良馨同志?”
&esp;&esp;良馨刚想点头,陆冲锋下巴一扬,“我才不这么叫了,我就要叫老婆!”
&esp;&esp;“……你来搓。”
&esp;&esp;良馨告诉陆冲锋怎么搓后,拿出双耳小锅,倒入牛奶和白糖拌匀,放到蜂窝煤炉子上煮。
&esp;&esp;陆冲锋突然道:“我跟你说一件事。”
&esp;&esp;良馨回头看他。
&esp;&esp;陆冲锋嚼着肉松,“卫远阳提干升职了。”
&esp;&esp;“哦。”
&esp;&esp;陆冲锋很满意良馨的反应,说完就转移话题,“什么是双皮奶?”
&esp;&esp;“等下做出来,你尝尝就知道
&esp;&esp;了。”
&esp;&esp;良馨也没有多问,将糖分充分溶解的奶液,分别倒入几个小碗内,静置冷却,去切芒果。
&esp;&esp;一直观察着的陆冲锋,“结了奶皮。”
&esp;&esp;良馨拿来细竹签,沿碗边将奶皮挑起一角,将碗倾斜,使奶皮下的奶液倒进搪瓷盆里,如此反复。
&esp;&esp;磕了几个鸡蛋,只用蛋清,用皮筋把筷子捆绑起来,顺着一个方向搅打。
&esp;&esp;陆冲锋站起身,“我来打,你去搓肉松。”
&esp;&esp;良馨换他去做。
&esp;&esp;等蛋清被打成了泡糊,倒入搪瓷盆里的奶液中,用纱布过滤好杂质气泡,挑起每个小碗里的奶皮,缓缓倒入新的奶液,这样就可以使原来凝结的第一层奶皮浑在上面,再把小碗端到大锅的竹篾上,隔水炖。
&esp;&esp;烧水的陆冲锋闻着奶香气,“这东西一定很好吃。”
&esp;&esp;良馨笑问:“为什么?”
&esp;&esp;“做起来这么麻烦!”
&esp;&esp;十分钟后,良馨揭开锅盖,先端出一碗凝结成功的双皮奶,往上面放了一半煮熟的红豆和一半芒果,拿起白瓷勺递给陆冲锋,“尝尝。”
&esp;&esp;陆冲锋舀起一勺,凝脂般的双皮奶微微颤动,像是雪白的豆花,却散发着淡淡的奶香气,送进嘴里,细腻滑嫩的口感像是绸缎滑过舌尖,奶香味浓郁到极点,“比我想象中的还要好吃!”
&esp;&esp;一勺芒果双皮奶送到良馨嘴边,良馨吃下后,芒果的甜美与奶香萦绕在嘴里,不自觉点头,“很成功,几个孩子应该会喜欢吃。”
&esp;&esp;陆冲锋:“百分之百!”
&esp;&esp;良馨送了一罐肉松和一碗双皮奶给 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)
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