;&esp;良馨为战士们泡了绿茶，端着从服务社买的新鲜带皮羊肋条和猪肉皮走进厨房。

&esp;&esp;搬来小凳子，拿着镊子慢慢刮着毛桩。

&esp;&esp;羊肉已经放在冷水里浸泡了一整晚，表面看上去血水都已经几乎泡尽了。

&esp;&esp;整理干净后，将带皮羊肋排和猪皮一起放进大锅里，从水缸里舀了几瓢水淹没羊肉。

&esp;&esp;大火烧开后，大锅里还是冒出一层厚厚的血沫。

&esp;&esp;良馨再次将羊肋条捞出来洗净血秽。

&esp;&esp;“陆科长家属，你这是在烧什么？太香了！”

&esp;&esp;良馨听到声音，放下手里的猪蹄髈，走到厨房门口，看着营房科的战士们笑道：“我在做冻羊羔和肴肉，等做好了，请你们尝尝味道怎么样。”

&esp;&esp;“冻羊羔？听都没听说过。”

&esp;&esp;“肴肉，水晶肴肉？那可是水平高超的大厨才能做出来的菜，你手可真巧！”

&esp;&esp;良馨只笑了笑，没说话，拿起暖水壶，给院子里木桌上的茶添上热水。

&esp;&esp;一直在厨房里面不觉得，从外面再走进厨房，闻到了一股浓郁的肉香，瞬间就能勾得人饥肠辘辘。

&esp;&esp;打开锅盖，带皮的羊肋条和猪皮，沉浸在加了酱油、黄酒、冰糖、葱、姜、萝卜、八角桂皮等大料的汤里，已经被炖地变成了酒红色。

&esp;&esp;良馨深吸一口香气，盖上锅盖，重新走回搪瓷盆，添水洗净打理干净的猪蹄髈，拿刀剔去蹄髈的骨头。

&esp;&esp;剔完骨头，拿着牙签往蹄髈上用力戳出小孔。

&esp;&esp;竹牙签戳几下就断了。

&esp;&esp;良馨去找营房科的战士们借了铁丝，洗干净后，轻松往蹄髈上戳出满意的小孔。

&esp;&esp;再拿出准备好的葡萄糖和粗盐拌匀，撒在蹄髈肉上，来回揉搓。

&esp;&esp;揉搓得手臂发酸，停下来，掀起新买的小缸竹盖，将搓匀的猪蹄膀放进去腌上三天。

&esp;&esp;“良馨，你家在做什么？”

&esp;&esp;左边院墙突然出现李茅的头，往院子里使劲吸着鼻子。

&esp;&esp;良馨探头，“在做蒸羊羔和肴肉，做好了送一些给你们家吃。”

&esp;&esp;李茅摆手，“我不是要吃你家的东西，就是太香了，把我们家三个孩子馋得叽叽直叫，非要让我去服务社割肉，我才来看看你在烧什么。”

&esp;&esp;良馨走出厨房，看到墙上出现的两颗小头，“今天吃不着，过两天才能吃上。”

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