&esp;&esp;阿柳炒枸杞头炒到烦死，整个厨房，一股子野菜的清香。

&esp;&esp;凡是野菜，都比菜农常种那几种蔬菜多一段清香，在这些个野菜里头，虞蘅觉得枸杞头的香气尤甚于荠菜，最适合凉拌了吃。

&esp;&esp;野菜凉拌做法总类似，有个通用的调料，焯过水，切得碎碎的，喜欢的同切些香干与姜葱丁，换作鸡蛋干或许也行，再浇上油醋调的汁子，一点虾米，拌匀，入口很清很香，春天到清明这段时间，但凡吃到这种味道，都会有一种恨不得死在春天之感。

&esp;&esp;当然那样也太不正能量了，于是虞蘅又做了油盐炒枸杞叶，有清肝明目、退热解毒的功效。

&esp;&esp;油是用的菜油，蒜瓣爆香，下锅快炒，调味只一点盐，又是极清香的味道，吃过便又不想死了，毕竟还有很多枸杞叶的做法没有吃、也还没有吃腻。

&esp;&esp;客人们也很买账，夸赞另一道蒌蒿薹子，“脆，嫩，清香清香”食之，胃口大开。

&esp;&esp;有长安口音客人问虞蘅：“虞娘子怎么尽喜欢做些南饭，是从南方来的？既在京中做生意，也该多做些北方菜，牛、羊一类的，照顾照顾北人口味。”

&esp;&esp;什么水八仙、各种野菜，还有各种鱼、虾做法，迥异京城风味。

&esp;&esp;虞蘅一愣，因为前辈子生长在北方，她从来自诩是北人，吃食口味、习惯也向北靠拢，可真遇上地道北方人，才发现原来这一世潜移默化受的影响并不少。

&esp;&esp;做菜时习惯性放点糖提鲜，还有清淡的调味、以炒菜为主的菜谱……

&esp;&esp;一个蜀地口音，还背着剑的客人，斜眼回去：“外边那么多北人开的馆子，你这厮想吃，换家店便是，何苦来挑剔我们南人爱吃的？”

&esp;&esp;眼看着就要惹出一场南北之争，虞蘅失笑：“客人们吃着好就行了，管它南北做甚。”

&esp;&esp;旁的客人也说是这个理：

&esp;&esp;“好吃就行，管那么多做甚！吃饭的莫打厨子。”

&esp;&esp;“三四月的枸杞头还成，到了五月里，便要开花结果子，当然趁此时节多吃几顿。”

&esp;&esp;长安来的客人争不过他们，便佯嘴装傻没听见。

&esp;&esp;方才那个负剑客人拿着水囊走过来：“小娘子，给我打满你家新酿！”
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