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&esp;&esp;冷淘并不是太稀奇东西,书生看眼另一边锅碗,凉水素面,于是兴致缺缺,要了一碗烩面,十五文而已。
&esp;&esp;汤是早备好的,面也擀好了拿半干湿布盖着,摊主与跑堂的小娘子搭配熟稔,汤面很快就端了上来。
&esp;&esp;书生瞧那粗瓷大碗里,面汤色泽红艳,浸着宽宽薄薄几根面条,微微波浪型边,想必嗦起来一定筋道。顶上缀几颗葱花芫荽,这个价格,素面而已,是没有肉的。但筷子一捞,底下还烫了几根青菜跟粉丝子,嗬,挺丰盛阿!
&esp;&esp;他吸吸溜溜卷起一筷子面条,扒在碗边连带汤汁一块进了嘴里。醋味先抢了舌头在前,以至于没防备,后知后觉被食茱萸与番椒的辣给呛出了眼泪。
&esp;&esp;“咳咳咳!!”惊天动地的一咳。
&esp;&esp;眼下的食铺有些像后世半敞开式厨房,仍旧建在室外,因为沿街,大小规格都有限制,头上搭一顶遮雨棚,就算是“铺”了。
&esp;&esp;唯一与她推车到处摆摊不同的恐怕就是在官府有报备,有个固定摊位,客人好找。
&esp;&esp;可坏处也体现在这儿,客人用个餐、厨子做个菜,都没有隐私可言,一切都暴露在路人面前。
&esp;&esp;旁人被他动静吓一跳,虞蘅赶忙端来茶水:“客人当心些,这汤里放了好几种椒,要么给您换一碗?”
&esp;&esp;书生摆摆手,他自岭南来,求学数载,自认已经习惯此地饮食,没想到今日折戟,竟在一小摊儿上,看来还是不能小瞧了川饭。
&esp;&esp;“无碍无碍,”书生掏出袖中帕子擦擦脑门,被人围观看着有些尴尬,于是找补,“我颇喜食辣,只是方才心里想着别事,这才没防备。”
&esp;&esp;众人听他口音,观他面貌,了然笑笑,并不拆穿。
&esp;&esp;做足了心理准备,再次面对酸汤时,书生便谨慎得多。
&esp;&esp;小心翼翼拨开汤面浮着的那些椒壳,只挑起一筷面条,轻嗦入口,果如他料想那般爽滑劲道!
&esp;&esp;这酸辣汤底虽烫,却并不油腻,十分开胃,喝过上瘾。
&esp;&esp;里头几根青菜是现烫的,只过了下沸水断生,还脆嫩嫩呢。
&esp;&esp;还有已经吸饱了汤的香蕈,朵大肥嫩,被切成段,咬下 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)
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