必挣多少就要都用掉。”

&esp;&esp;话虽有些不好听，虞蘅却也感激有这么个长辈愿意苦口婆心，甚至觉得有些亲切。

&esp;&esp;炖了白白的鱼汤，也给对方送去一碗。

&esp;&esp;阿盼送汤回来，闻见香味，见自家桌上也已摆好了碗筷，顿时欢呼一声。

&esp;&esp;鱼汤奶白，豆腐雪白，上头点缀几颗嫩绿葱末，一点鲜红辣椒碎，瞧着就好喝得很。

&esp;&esp;阿盼一气喝了两碗，汤汁鲜浓，又有胡椒的辣，才喝完浑身都暖和起来了，才奇怪道：“怎么不见鱼肉呢？”

&esp;&esp;虞蘅指一指灶上：“跟汤底拿来熬粥了，半下午喝。”

&esp;&esp;阿盼听到煮粥本来没多大兴趣，她现在跟着虞蘅，每日吃得好东西多了，倒还真看不上那点子鱼碎。

&esp;&esp;只是从来也没吃过这么细致的粥。

&esp;&esp;要先熬汤底，锅里最后剩下那一勺最浓厚最鲜美的汤汁拿来熬粥，然后将鱼肉与骨刺慢慢剥离，切些笋片投进去，小火咕嘟着，出锅前再撒些绿绿的菜叶碎，淋上香油。

&esp;&esp;两条巴掌大的小鲫鱼，在虞蘅手里发挥出了最大的价值，就连佐粥的配菜甚至还是炸鱼骨。

&esp;&esp;阿盼围着锅转了许久：“粥不是剩饭加点水，锅里搁楞两下就成了么？”

&esp;&esp;虞蘅哼了声，那样怎么能叫粥！顶多是稀饭。

&esp;&esp;虞蘅上辈子算是外婆带大的孩子，老人家牙不好，就喜欢喝稀饭。光稀饭不顶饱，下午老人家要去菜圃干活，于是往稀饭里又掺别的主食。各种红薯稀饭圆子稀饭虞蘅不知喝过多少，以至于她第一次喝到所谓“生滚粥”，感动得都快哭了。

&esp;&esp;是真的好喝。

&esp;&esp;虽然都说喝粥其实反而伤胃，但在吃腻了大鱼大肉的日子里来一碗米烂香浓的白粥，真的很舒服啊！

&esp;&esp;一碗成功的白粥，不能见水不见米，也不能见米不见水，必得使水米融洽，柔腻如一，才算有腔调有实力。1

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