&esp;&esp;段知微不好意思的把昨夜发生的事儿讲了一遍。

&esp;&esp;阿盘最喜欢小孩，忙道：“不过是个孩童，能出什么事儿，你做得对，咱不能让一个小孩子在宵禁后徘徊在外头，多危险。”

&esp;&esp;食客陆陆续续来买朝食，胡饼的面香和炉灶的热气一起飘散在晨雾里。

&esp;&esp;天气实在是热，段知微正琢磨着做些酸汤馎饦之类的面食来消夏暑，肉肆的伙计拉着一筐鸡过来：“段娘子，今日食肆需要鸡吗？这批鸡散养在水边的，特别的肥美。”

&esp;&esp;段知微上手一摸，那鸡肉确实弹性好，手感也爽滑，是新鲜的鸡，于是当下和伙计敲定了一箱子。

&esp;&esp;食肆里却隐隐传来“呜呜”的哭声，昨夜那位小郎君戴着奇怪的帽子，不合身的宽大袍子赤着脚跑出来：“我的鸡我的鸡没了。”

&esp;&esp;在厅堂里吃绿豆粥的食客，在外头排队等豆浆胡饼的食客都看了过来。

&esp;&esp;他哭得伤心，就差在地上打滚，段知微觉得四周人看自己的眼神像人贩子。

&esp;&esp;于是段知微只好弯腰去安慰他：“怎么会呢，食肆昨夜门关得好好的，没有人来偷鸡啊。”

&esp;&esp;她的房里几个金子打的首饰，廊下挂着的风肉都没丢，怎会有人专门来偷一只鸡。

&esp;&esp;阿梨不答，只嗷嗷地哭，除了食客，周围街坊都过来看热闹。

&esp;&esp;阿盘最见不得小孩哭，拿着帕子给他擦眼泪：“一只鸡而已，我们送你一只便是了。”

&esp;&esp;赶早不如赶巧，肉肆伙计刚送来，段知微还没想好要怎么烧，就先失去了一只。

&esp;&esp;不过失去就失去了吧，她只想这场闹剧赶紧结束，让围观吃瓜的长安群众赶紧各回各家。

&esp;&esp;没想到这还不行，阿梨止住了哭，又抽噎着说：“我要一只整鸡，要炸得金黄，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁”

&esp;&esp;你搁这点菜呢？

&esp;&esp;段知微觉得这话有些耳熟，好像有谁讲过。

&esp;&esp;段大娘也起了床，在旁边听上一回，拉她一下道：“你忘了，之前那落头氏点名要吃的”

&esp;&esp;哦，想起来了，传说中的“长安第一味”。

&esp;&esp;段知微面露难色。

&esp;&esp;葫芦鸡味好，可是做的过程实在是过于繁琐，要腌制、蒸煮、油炸，这样才能呈现外皮酥脆金黄，内里肉汁缓缓流出、香气四溢的效果。

&esp;&esp;而且这炎夏，油炸起来整个火房都油腻腻的。

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