&esp;&esp;意外地，没想到在忙起来的时候，时间是不够用的。

&esp;&esp;对比自己以前过于悠闲的生活步调，如今这种体验，对安舟来说都算得上新奇。

&esp;&esp;上班结束那就是解压，做美食是安舟能够彻底放松下来的时刻，永无岛的春季限定菜单也就按照她之前想过的给确定了下来。

&esp;&esp;原定的清炖鸡和青柠鸡汤的涮锅，外加上荠菜和春笋的大馄饨，用麻酱和红油一拌，配上碗热气腾腾的清汤，在刚要入春的这个时候吃上一份，绝对舒服得很。

&esp;&esp;当然，开店之前的大扫除也还是要做的。

&esp;&esp;店内本身没有太多落灰的地方，找了钟点工仔细地擦一擦就好，主要问题还是在天台上面。

&esp;&esp;一整个冬天基本都没有用到的平台上面，说不上是脏乱差，但移过来的人工草皮已经被冬天的雨雪给沁得一塌糊涂，安舟干脆额外空下来安排了一天，让专业人士过来再做一遍维护。

&esp;&esp;自己则是埋首在后厨，准备涮锅要用到的汤冻。

&esp;&esp;厨房里是满满的浓郁的鸡汤鲜味，角落里堆积着待用的青柠的香味只有在间隙中，才体现出来点点的存在感。

&esp;&esp;荠菜和春笋都是第二天一早送来的最新鲜的，只是饺子的配汤的话，清爽一点儿，丝瓜鸡蛋汤，再加个放了春笋的西红柿蛋汤。

&esp;&esp;虽然看起来样数比较多，实际上却是比较快能出餐的食物。

&esp;&esp;馄饨得在饭点前提前包好，要煮的时候再下锅，哪怕汤是现点现煮，都花不了那么长时间。

&esp;&esp;涮锅和清炖鸡也都还会先提前拿了砂锅，用小火热着，等有人点的时候，直接端上桌就好——

&esp;&esp;“啊，包馄饨也好累啊。”

&esp;&esp;和小馄饨那种一捏一个的不一样，大馄饨想要包快点儿也还要些手上功夫的。

&esp;&esp;哪怕准备工作已经做好了一大半，第二天想在午饭饭点前开业，安舟也还得早早要起床，去处理当天才会送过来的新鲜蔬菜。

&esp;&esp;主菜是整鸡类的料理，这个是按照提前预约时间的人数来准备的，不会出什么大的差错。

&esp;&esp;馄饨其实掐不好份量，还有住宿舍的客人会喜欢多打包外带走，总之先往多了准备才不容易有错。

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