什么都不懂的菜鸟了，闻言感慨道：“中心商务区，人均五千的店，那亏起来亏得还挺狠的。”

&esp;&esp;周晏：“对，他们老板现在正在圈内找下家，我想去看看。要是合适的话，可能我们可以开个分店。”

&esp;&esp;他们农庄现在确实达到了开分店的要求。

&esp;&esp;他们农庄从开业以来生意就挺好的。

&esp;&esp;当时，以他们店的规模和藤城本地餐饮业的情况，他们的日销售额能达到三万就算合格，达到六万已经称得上优秀，然而他们一开业，日营业额就没有低于十万的时候，碰上节假日，日营业额甚至能飙到二十万。

&esp;&esp;经过这大半年来的发展，他们的日营业额直接做到了三十万，多的时候甚至能超过四十万，纯利润也有一二十万。

&esp;&esp;最近一个月，他们农庄的日净利润平均为十七万三千多块，哪怕有元旦假日的加成，他们的利润也称得上高。

&esp;&esp;以他们这个营收，他们完全有能力将分店开到中心商务区去。

&esp;&esp;周晏看卿孟祝陷入沉思的表情，在旁边说道：“我去他们店看过，他们的装修挺好的，要是我们接手，我们只需要改一下软装，不用怎么花钱，可以省一大笔装修费。”

&esp;&esp;卿孟祝点头，他们接手农庄的时候也省了一大笔装修费。

&esp;&esp;周晏：“他们那店的位置也不错，周围都是大公司，有钱人多，舍得花钱吃饭的有钱人更多。”

&esp;&esp;卿孟祝好奇：“那他们怎么开始亏钱了？”

&esp;&esp;周晏：“为了节省成本，以次充好？有些食材，只要稍微差一点，舌头灵敏的人就吃得出来。吃得出来的人稍微一多，店的名声就坏了，就很难再起来了。”

&esp;&esp;这个倒是真的，很多人完全不懂厨艺，但是能品尝得出来食材不同层次的鲜味和口感，换食材确实是大忌。

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