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&esp;&esp;这款黄豆酱应该是薄盐黄豆酱,比市面上的黄豆酱鲜很多。
&esp;&esp;卿孟祝感受着发酵的鲜味在舌尖上徐徐化开的感觉,加上酱料柔嫩的质地,尝起来非常令他惊艳。
&esp;&esp;卿孟祝放下勺子:“周哥,你们的黄豆酱很好吃啊,选的黄豆一定也很好。”
&esp;&esp;周晏抬抬下巴,示意他继续说:“然后呢?”
&esp;&esp;卿孟祝:“我们不是在竹林里种了黄豆吗?那批黄豆也很不错,周哥你会不会做黄豆酱?要是会的话,等黄豆收了,你拿去做点酱或者托人做点酱?”
&esp;&esp;周晏满口答应下来:“行啊,现在的好黄豆确实比较难找。”
&esp;&esp;卿孟祝保证:“山上的黄豆是我们精心种的,肯定属于好黄豆,下个月中旬应该就可以收了。”
&esp;&esp;他们家竹林里的黄豆是五月中旬种的,现在已经长出了豆荚,豆荚里面是嫩嫩的毛豆米,等再过一个月,毛豆米变得饱满坚硬,豆荚泛黄,就可以采收晾晒,然后取黄豆了。
&esp;&esp;卿孟祝打算明天再去看看,顺便摘点毛豆下来吃好了。
&esp;&esp;周晏在跟他们说着话的时候,慢慢将大鹅烤好了。
&esp;&esp;新鲜出炉的烤鹅外皮焦脆,里面却是满满的肉汁。
&esp;&esp;周晏戴着手套将大鹅切好,让他们拿着吃,还专门给他们配了蘸料。
&esp;&esp;卿孟祝三人看到热气腾腾的大鹅,都迫不及待地伸筷子去夹。
&esp;&esp;只一尝到鹅肉的滋味,三个人的眼睛都瞪大了。
&esp;&esp;周晏也夹了一块鹅肉慢慢吃着,看着他们的表情,笑道:“怎么样?好吃吧?”
&esp;&esp;卿孟祝很认真:“周哥,你手艺真是太好了,这是我这辈子到目前为止吃到 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)
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