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第238章(2/3)

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你的要求摘了啊。”

&esp;&esp;第一次用青梅做菜,他们也没摘太多,就摘了两篮。

&esp;&esp;周晏懒得回厨房,干脆在卿孟祝家做晚饭。

&esp;&esp;摘回来的青梅,周晏用细盐仔细搓洗干净,然后用刀把青梅拍碎,把里面的核给取出来,再放油、盐和干辣椒丝,就这么生腌。

&esp;&esp;卿孟祝还是第一次看到这样的青梅腌制方法,感觉十分好奇。

&esp;&esp;等吃晚饭的时候,青梅已经腌制得差不多了。

&esp;&esp;周晏将盛在雪白碟子里的青梅端上桌,要求每个人都尝一尝,留下评语。

&esp;&esp;腌制的青梅还是很好看,青色的梅子肉,红色的辣椒丝,一点点酱油和油,看起来非常具有春天的气息。

&esp;&esp;只是一想到这是酸涩无比的梅子,卿孟祝就有点感觉到牙酸了。

&esp;&esp;不过他是老板,怎么着也要捧一下场,他拿筷子夹了一小块青梅肉,送到嘴里一尝。

&esp;&esp;瞬间,酸而清新的梅子肉,辣而浓香的辣椒丝,加上酱油——味道居然非常丰富协调,不会太酸太咸太辣,反而令人回味无穷。

&esp;&esp;卿孟祝尝了一口,感觉整个胃口都打开了,原本不怎么饿的肚子一下就饿了。

&esp;&esp;不止卿孟祝觉得腌制青梅意外地好吃,赵和曦也非常惊艳:“腌青梅怎么是这个味道?看起来跟黑暗料理似的,没想到尝起来居然还挺解馋。”

&esp;&esp;明春晰在旁边评价:“也很解腻。”

&esp;&esp;周晏有些得意:“那是,开胃生津的上好小菜,要不是这个季节,再加上梅子肉的质量够好,想凑这么一盘小菜还凑不出来。”

&esp;&esp;卿孟祝:“真挺好吃的,完全颠覆了我对青梅的印象。”

&esp;&esp;周晏:“所以你家的青梅别卖了,就留给我做菜吧。”

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