&esp;&esp;牛肉的品质应该特别好，粗细均匀的牛肉条上能看见分布完美的淡黄色脂肪，炒熟后，红褐的牛肉看着还是很嫩。

&esp;&esp;雪白的笋片点缀在其中，上面裹了一层薄薄的酱汁，还泛着油亮的光。

&esp;&esp;切成菱形的青红椒片也很显眼，一看就炒得恰到好处。

&esp;&esp;这道菜别说尝，光是看一下就知道它肯定很好吃。

&esp;&esp;卿孟祝看了一眼，注意力就没办法重新集中到银耳上了。

&esp;&esp;明春晰将筷子递给卿孟祝：“先吃饭，吃完饭再聊。”

&esp;&esp;周晏也招呼：“快吃，别等会冷了。”

&esp;&esp;卿孟祝：“好嘞。”

&esp;&esp;卿孟祝夹了一条牛肉，一咬，眼中立刻露出惊艳之色。

&esp;&esp;不知道是不是熟成的关系，这牛肉太好了，肉香和奶香完美的结合了起来，还浓缩了无数倍，吃着真是又香又甜，鲜味能在口腔中爆炸，还有一种似酱非酱的酱香味。

&esp;&esp;卿孟祝完全分不出那是什么味，只感觉到了浓郁的香和鲜。

&esp;&esp;熟成的牛肉还比普通的牛肉要嫩得多，堪称鲜嫩多汁，咬起来一点都不费劲，口感好极了。

&esp;&esp;牛肉的口感和味道都非常完美，笋片却是另一种完美。

&esp;&esp;现挖的笋，现焯水下锅，笋片鲜甜脆嫩，似乎还带着山野的清气。

&esp;&esp;它也鲜甜，却不是那种非常浓郁的鲜甜，而是一种无法形容的脆嫩鲜甜，吃起来清爽极了，和牛肉条形成了完美的反差。

&esp;&esp;熟成牛肉和鲜笋这两种食材，无论口感和味道都截然不同，炒在一起的时候却又异常和谐。

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