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饭要一口一口吃才香。
陈晚视线扫过许空山的腰下,轻轻咬了咬嘴唇。
等把许空山的棉袄做出来,他说服周梅他们就更容易了。
周二,陈家杀猪。
瘦点的那头陈前进昨天下午赶去交了公,换回了一些毛猪票。
这个毛猪票不是指的邮局寄信的猪生肖邮票,而是用来杀猪的毛猪票。
按如今的规定,如果没有毛猪票,那么杀的猪就要交一半留一半,当场称重做不得假。不像陈家养了两头,还能自己决定交哪头。
也有养了猪舍不得上交的,为了不被发现,他们在杀猪的时候会把猪嘴蒙住,那样动静小,大家称之为杀蒙嘴猪,但是有一定的风险。
一旦被举报,说不定整头猪都给你没收了。陈家自然是不会做这种有违当下政策的事。
吃了早饭,周梅烧好一大锅滚水,圈上的肥猪被杀猪匠与许空山等人拖到杀猪凳上,刺耳的惨嚎划破天际。
杀猪匠拿着刀对准肥猪的喉下一捅,白刀子进红刀子出,冒着热气的血奔涌进提前准备好的大盆里,待血凝固后,就是许多人爱吃的猪血旺。
随着血液的流尽,肥猪渐渐停止挣扎。
接下来是开水烫毛,脏污的猪毛褪尽,肥猪回归到刚出生时的白净。
约有三百斤的肥猪倒挂在楼梯上,杀猪匠一刀下去,膛开肚破,露出巴掌厚的肥膘。
“你们这猪养得好!”杀猪匠夸道,肥点好啊,肥点有油水。
许空山上次带回来的野猪是在山上破开肚皮扔了内脏的,陈晚触不及防见到肥猪肚子里面的场景,眉头皱得老高。
陈晚默念着红烧肉、粉蒸排骨、梅菜扣肉、锅包肉,把能想到的跟猪肉有关的菜全部想了一遍,终于抹去了刚才那一幕对他造成的阴影。
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