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季楚平盯着舒箐纤细的手,蓦地懵了去:“你当真跟苏掌柜学过技艺?”
“那是。”舒箐道。
“我刚来时瞧咱们县衙里土豆剩得多,做一顿挨到苏掌柜送吃食来该是没问题的。”
“季知县将我租了来,我这十日自然要多帮衬着您些,好歹得对得起那些钱。”
舒箐昂头觑着季楚平,桃花眼如同湖泊般潋滟,她颦蹙间皆是美人仙韵,乌发如墨,衬得声音竟也温柔似水。
季楚平惊了:“卿娘竟这般善解人意。”
舒箐这么说着,颅内却响起电音。
【系统接收到随即任务,给县衙做一顿锅巴土豆,奖励十两银。】
这季楚平真是个大蠢蛋,哪里来的善解人意。
她舒箐仅是要完成任务赚钱罢了。
思及此,锅中土豆块已然炸脆了去,舒箐拿漏瓢将小块头们捞起过水冲凉,之后便置于红瓷碗中。
土豆炸得多,红瓷碗都用了十多个,满满当当摆在灶台上。
这还没完,锦城锅巴土豆讲究的是个外脆内软,口感绵密但又不失烧烤风味,这便意味着还需再炸稍许时辰。
第一次洗干净土豆表皮的淀粉炸熟,第二次则裹上一层面糊炸脆,时间火候皆需控制,否则里头的土豆心便会被炸坏了去。
膳房中弥漫着热油的酥香,其中混杂着油炸土豆的鲜美,季楚平看着灶台旁的土豆,顾不得淋上料汁,徒手便捏起一块给扔到了自己嘴里。
土豆外头的面糊触碰牙齿,轻轻一咬便发出清脆的声音,这却不似炸焦般的口感,外皮酥脆,而里面则依旧是土豆沙沙的感觉。
味蕾被这清香包裹,不加调料,竟还多了分咸。
季楚平双眼放光。
妙哉,实在是妙哉!
先前在京都便听闻锦城人人善庖膳,如此一看当真如此,卿娘这手艺,与那小食堂的苏掌柜都有过之而无不及。
季楚平没忍住,他将折扇搁在一旁,像是做贼般伸出手,就想偷摸再拿一块。
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